【レシピあり】免疫アップケーキ!ヨーグルトドームケーキ

免疫をつけたい今だからこそヨーグルトの乳酸菌でおいしく免疫アップ!
今できることは全員生き抜くこと。
家族も友達もみんなが笑って
おいしいねって食べられることが
どれだけ尊いものなんでしょう。
スポンジ生地は作りません。
市販のカステラを使ったビバ!時短。
ホイップクリーム作りが一番めんどくさいかなー。
手っ取り早くホイップクリームを作るなら
電動ミキサーを使うと3分でホイップクリームができます。
今回は(運動にもならない運動ですが)手動で頑張ったので8分かかりました。
スポンジ生地作りもないので
30分で完成できるかなと思います。*水切りヨーグルトの水切り時間は除く
めちゃくちゃおいしくて中にはいちごがたっぷり。
それでは作り方をどうぞ!
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ヨーグルトドームケーキ

作り方

1 ヨーグルトはキッチンペーパー2枚敷いたザルに移し冷蔵庫で1日水切りする。
水切り前:400g×2パック=800g
水切り後:300g
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2 いちごは洗ってヘタを取る。
カステラは厚さ2等分に切る。
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3 ボール(直径12㎝)にラップをしく。
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4 ホイップクリームを作る。生クリームは氷水に当てながら角が立つまで泡立てる。
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5 水切りしたヨーグルトは砂糖を加えすり混ぜる。
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6ホイップクリームを2回に分けて加えふんわり混ぜる。
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7 いちごは飾り用に5粒残し残りを5㎜の薄切りにする。
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8 カステラ4キレを底、側面に置く。6、7、の順に半量ずつ重ねる。側面にカステラをおき2回繰り返す。6をのせる。
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9 ふせたお皿をボールに乗せボールごとひっくり返しボール、ラップをはずす。
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10 残りの6をぬる。*6は少し余ります。飾り用のいちごを半分に切って乗せる。
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11お好みでアラザン・チャービル(分量外・適宜)を乗せる。

コツ・ポイント

☑しっかり水気を切るためにキッチンペーパーは2枚使います。

☑デコレーションは下から上へヘラを動かすようにぬるとキレイにぬれます。


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