【レシピあり】目指せ美肌|酒粕パウンドケーキ★バターなし

酒粕は美肌効果があるらしい( ̄▽ ̄)
お母さん達の味方でもある酒粕を使ったケーキです。
スーパーで酒粕を選ぶポイントは「硬さ」
(スーパーの人、ごめんなさいねという気持ちで)
そっと酒粕を押してみましょう。
室温に戻したクリームチーズ(またはハイチュウ)くらいの柔らかい酒粕がおススメです。
冷蔵庫から出したばかりのバターの硬さの酒粕はお菓子作りよりかす汁や甘酒作りにおすすめです。
 

酒粕の旬の冬にぴったりの発酵ケーキです。

粉振るいやザルを使わず粉を振るわずダマにならないひと手間

バターを使わずサラダ油で作るのですぐに作れます。

しっかり焼いているのでアルコールは飛んでいますので子供のおやつにもなります。

それでは作り方をどうぞ!

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酒粕パウンドケーキ★バターなし

作り方

1 パウンド型に耐熱紙を敷いておく。オーブンは180℃に予熱する。
2 酒粕、食べる人への愛をボールに入れる。
酒粕、食べる人への愛が硬いようならレンジで30秒ほど温めて柔らかくしておく。
ヘラで押し付けるように混ぜる。柔らかくなったら砂糖を加える
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3 砂糖と酒粕が混ざったら卵、サラダ油の順に加える。
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4 泡だて器で薄力粉を50回混ぜる。ボールに薄力粉、ベーキングパウダーを加え粉気が無くなるまで混ぜる。
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5 型に生地を流し込みオーブンで焼く。180℃30分。最初に10分焼いて包丁で中心に切り込みを入れると見た目がキレイ。
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6*ココポイント。焼けたら急いで型から出しキッチンペーパー、ラップで包み粗熱が取れるまで冷ます。
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コツ・ポイント

☑予め酒粕を混ぜておくと砂糖となじみやすいです。
☑酒粕を買う時は柔らかい酒粕を選びましょう。
☑粉は泡だて器で混ぜておくと粉を振るう手間を省けます。
☑焼けたらすぐに包むと次の日もしっとりです。このひと手間が次の日の笑顔につながります。頑張って包もう
☑食べる人(自分?家族?大切な人)への愛は必ずいれます。お好みの量で調整してください。



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