【レシピあり】味染み♪スペアリブ大根

うま味をたっぷり染み込んだ大根がとってもおいしいです。
圧力鍋で時短調理するのに
次の日まで待ちたいおかずです。
時間と共に味が染みるのが煮物料理。
中までしっかり肉と大根のうま味が染みわたった
べっこう色の大根は思わず笑顔になります。
お肉はお箸がびっくりするほどホロホロです。
おうち時間も料理で楽しくなれるし面白い。
そんな気持ちで毎日作っています。
5687d8d8fe24bc1ff68f5566b7e21f5f?u=5410329&p=1606765623

味染み♪スペアリブ大根

作り方

1半熟ゆで卵を作る。室温に戻した卵を沸騰した湯に入れて6分ゆでて水にとっておく。
9511b0e692619bd7ba9d30b19a37806e?u=5410329&p=1606765788
2圧力鍋に1リットルの水を沸騰させスペアリブを入れる。周りが白っぽくなったらザルにあげる。
Ee662226498253060ff9130326f14ee7?u=5410329&p=1606765791
3圧力鍋をサッと洗って水(分量外・1カップ)、★、つぶしたニンニクを加える。
89be24f0f7f464f5cb86b1103b4edc7a?u=5410329&p=1606765794
4大根、スペアリブの順で鍋に入れて10分圧をかける。
F312d3ca8a33672b7713d5468e670e3a?u=5410329&p=1606765797
5大根が崩れないようまぜる。粗熱が取れたらフタをして一晩味おいてを染み込ませる。
Ce59eff0e95a4df6d78da37d63e60c9a?u=5410329&p=1606765808
6半熟ゆで卵の殻をむき取り分けた煮汁に一晩つける。
A051a884347250b88ab957a5e5d53660?u=5410329&p=1606765802
7温めなおし器に盛り付ける。カイワレ大根(分量外・適宜)をそえる。
3942fa7558c6d38c5a36621e0d3de0d3?u=5410329&p=1606766148

コツ・ポイント

☑茹でてから煮るので余分な脂がとれてさっぱり食べられます。
☑その日でも食べられますが、次の日がよりおいしいです!!!
立派な大根は末っ子が学校で掘ってきたもの。
重たかっただろうに、ありがとね。



▼最新情報▼

12月4日㈮こねないプチパンレッスンチーズ味


LINE公式アカウント始めました。

発酵家族のイベントをお届けします。お友達追加をお願いします。

LINE公式アカウント
https://lin.ee/mQStM0M
作り方や感想などはLINE公式アカウントでもお話しできます。
些細な事も聴いてみるとすぐに解決できるかも。
まず行動!
LINE公式アカウント

友だち追加


▼最新情報▼
Facebook 

Instagram85kazokuで検索

▼レシピ掲載中▼
クックパッド

おすすめ記事

  1. ”飲むだけじゃない使い方が知れて大収穫” 甘酒レッスンレポ
  2. 肉団子と春雨のスープ 発酵作り置きおかず<その12オーブン肉団子アレンジレシピ>
  3. 【レシピあり】材料2品♪鶏肉とキャベツのミルク煮
  4. 肉の下味だけじゃない!塩麹を使ったおせち料理
  5. 【レシピ】お店の味☆ゆでない甘酒チーズベーグル
  6. やることボード 私流夏休み子供との関わり方
  7. 家事・育児を同時進行 夜ごはん作りで押さえたいお母さんのメンタル…
  8. 食の好き嫌いの意味

関連記事

  1. 【レシピあり】一口秋鮭の甘辛焼き
  2. 【レシピあり】Xmasに♪カリフラワーとリンゴのサラダ
  3. うま辛★やみつきになる?!ヤンニョムちくわ
  4. 【レシピあり】材料3つ♪ほうれん草の塩麹ナムル
  5. カリカリ!鮭のムニエル
  6. 【レシピあり】塩サバのゴマ焼き
  7. 【レシピあり】テンション上がる!鮭南蛮
  8. 【レシピあり】おいしくみかん大量消費!なめらかみかんヨーグルトゼ…

最近の記事

レシピ

PAGE TOP