【レシピあり】自家製味噌解禁記念★発酵おつまみ味噌クリームチーズ

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★自家製味噌解禁★
子供達と今年仕込んだ味噌ができあがりました。
味噌ができあがるまでは
様々な菌達の連係プレーによって
できあがります。
半年間の菌達のドラマを経て
おいしく醸せた味噌を使って
おつまみを作りました。
パリパリに焼いた餃子の皮にクリチと味噌をのっけました。
チーズと味噌。
つまみが変わるだけで呑む気分も変わるってありませんか?
楽しいことは身近なことをちょっと変えるだけで見つかります。
一口サイズだから子供も食べやすいです^^
おうちのみがますます楽しくなりそうです。
味噌ヌーボー(ヌーボー:フランス語で新しいもの)を記念したおつまみです。
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▼発酵おつまみ味噌クリームチーズ▼

作り方

1 餃子の皮は四等分に切る。トースターで香ばしくなるまで3~5分焼く
2 クリームチーズ、味噌、パセリの順でのせる。

コツ・ポイント

☑味噌は乗せすぎるとしょっぱいので写真くらいの量(小さじ1/8)をのせます。
☑餃子の皮は3分焼いて焼き色を見ます。ぷっくり膨らんできつね色になったら網に乗せて冷まします。焼き色が薄いようなら1分ごとに焼き時間を追加してください。
パセリは無くてもOK(≧▽≦)
ちょっと映えるので
あると便利なドライパセリを使っています~。
余談です。育児の話ね。
近所の花屋は日替わりで花束を作ってくれます。
昨日は薔薇の花を買いました。
花を飾ると子供達も気づきます。
夫は気づきません(笑)
見える人、見えない人がいるのが面白いなと思います。

*レッスンのお知らせ*
最速1週間で憧れの天然酵母パンが焼けるようになります。
こねないパンレッスン開催します。
よかったらご参加ください。
▼定員▼
8名様
▼場所▼
小平市仲町公民館
小平駅より徒歩10分
▼料金▼
3500円(こねないパン試食付き)
材料別売り発酵キット500円
▼日程▼
1030日(金)10:00~12:00
▼お申込み方法▼
お問合せよりお申込みください。
下記のフォームよりお申込みください。
定員になり次第締め切ります。
<お問合せ>
http://epoch-hakko.net/contact/
2営業日以内にお返事いたします。
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