【レシピあり】発酵オムレツ

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ヨーグルトと甘酒。二つの発酵食品を入れたトロトロオムレツです。
急いで作らなくてもふわふわに作れる気がします。
朝ごはんや一人お昼ご飯に丁寧に作るのもおすすめです。
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▼発酵オムレツ▼

作り方

1 甘酒は米麹で作られたもの。
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2 卵液を作る。すべての材料をよく混ぜる。
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3 バター(分量外・5g)をフライパンに加えバターが溶けたら卵液を加えてオムレツにする。ケチャップ(分量外・適宜)をかける。
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コツ・ポイント

☑炒り卵にしてもおいしいです。
☑ヨーグルトの酸味はほぼありません。
☑甘酒のほんのり優しい甘みが卵ととても合います。
▼甘酒の作り方参考レシピ▼
卓上ポットで作るノンアル甘酒

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