【レシピあり】包まないカニカマシュウマイ

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*7月よりオンラインレッスンはご希望の日程・メニューに応じてご予約承ります。

詳しくは下記のお申込みよりお問合せください。


肉を使わずカニカマのうま味にビックリするおいしさです。
洗い物の手間も減るし、ヘルシーなおかずです。
ラクに作れるポイントつ。
・包まない
・生肉を使わない
・フライパンで作れる
皮を細切りにして肉ダネ団子をまぶすだけ。
めんどうな包む作業はいりません。
生肉を使わないので子供と一緒に作るときも安心です。
蒸し器を使わず手軽にフライパンで作れます。
普段使っている道具で作れる安心感がポイントです。
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▼包まないカニカマシュウマイ▼
材料
カニカマ 50g
はんぺん 1枚
中華スープの素(練タイプ) 小さじ1/4
玉ねぎ 50g
シュウマイの皮 15枚

作り方

1カニカマは8本使いました。
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2 肉ダネを作る。はんぺんは袋の上からゆっくりつぶす。急いでつぶすと袋が開いてはんぺんがはみでるからね。ゆっくりよ。子供の出番。
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3玉ねぎ、カニカマはみじん切りにする。
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4容器に2、3、中華スープの素を加えてこねる。
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5シュウマイの皮はキッチンバサミで5ミリ幅に切る。
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6ほぐしておく。
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7 肉ダネを8等分にして丸める。シュウマイの皮をまぶす。フライパンに耐熱紙を敷いてシュウマイを並べる。
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8 フライパンと耐熱紙の間に水(分量外・100g)を加えてフタをして強火で3分蒸す。
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9 耐熱紙ごとお皿に盛り付け、辛子と醤油(分量外・適宜)を添える。*納豆の辛子を転用しました(爆)
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コツ・ポイント

☑シュウマイの皮はまとめて切れますがくっついてしまうので1枚づつほぐしておきます。
☑肉ダネにシュウマイの皮をまぶしたら手のひらで転がして丸い形に整えます。
☑中華スープの元は練タイプを使いました。ムラがなくなるまでよく混ぜてください。

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