ヘルシー!えのきのステーキおかかポン酢

多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです


*7月よりオンラインレッスンはご希望の日程・メニューに応じてご予約承ります。

詳しくは下記のお申込みよりお問合せください。


「アサヒビール×フーディーテーブル」のコラボ広告企画に参加しています。クリアアサヒをいただきました。
野菜が高騰していますね。。。
今回は安定価格のえのきを使ったおつまみレシピ。
えのきを輪切りにしてフライパンで焼くだけです。
貝柱のようでお酒にもよく合います。
2d2d5067f62c4d8fec8cce315dca9359?u=5410329&p=1595834998

▼ヘルシー!えのきのステーキおかかポン酢▼
材料

作り方

1 えのきは石づきを切り落とし、2㎝幅に切る。根本から2キレをステーキに使う。穂先は味噌汁に使ってね。
1e1c68a552c565be9508e1f64a1c67a9?u=5410329&p=1595835005
2フライパンにオリーブオイルを加え中火にする。えのきを加える。塩(分量外・少々)を振りかける。香ばしく焼けたら裏返す。
Cd306aeffe42e40c960ec1110ef32cde?u=5410329&p=1595835007
3 両面香ばしく焼けたら器に盛り付ける。ポン酢、鰹節をかける。

コツ・ポイント

☑石づきはギリギリのところを切り落とします。
☑根本に近いほうがギュッと詰まった食感です。
☑ステーキに使わなかった部分は味噌汁に使っています。

発酵家族のFacebookページの動画をチェックしてください。おうちにいるときや移動中にチラリと見てくれると嬉しいです。

発酵家族のFacebookページ画面左の「動画」をクリックすると今までの動画もみられます。


レシピ開発・監修・執筆などお仕事のご依頼は

下記のお申込みフォームよりお願いします。

日本の発酵を世界へ!


▼最新情報▼
Facebook

Instagram
85kazoku で検索♪

▼レシピ掲載中▼
クックパッド

関連記事

  1. 【レシピあり】ニラともやしの塩麹ナムル
  2. 【レシピあり】鶏むね肉の塩麹唐揚げケチャップ添え
  3. 【レシピあり】2か月5人分3食ご飯作りの合間でも作れたデザートと…
  4. 【レシピあり】ほっくり♪基本の肉じゃが
  5. 【レシピあり】揚げない♪エビマヨ
  6. 【レシピあり】しっとり甘酒ココアマフィン
  7. 【レシピあり】留守番子供お昼に、お弁当に!人参の塩麹卵炒め
  8. 【レシピあり】ヘルシーおいしー♪レアレア豆腐チーズケーキ

最近の記事

レシピ

PAGE TOP