ヘルシー!えのきのステーキおかかポン酢

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野菜が高騰していますね。。。
今回は安定価格のえのきを使ったおつまみレシピ。
えのきを輪切りにしてフライパンで焼くだけです。
貝柱のようでお酒にもよく合います。
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▼ヘルシー!えのきのステーキおかかポン酢▼
材料

作り方

1 えのきは石づきを切り落とし、2㎝幅に切る。根本から2キレをステーキに使う。穂先は味噌汁に使ってね。
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2フライパンにオリーブオイルを加え中火にする。えのきを加える。塩(分量外・少々)を振りかける。香ばしく焼けたら裏返す。
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3 両面香ばしく焼けたら器に盛り付ける。ポン酢、鰹節をかける。

コツ・ポイント

☑石づきはギリギリのところを切り落とします。
☑根本に近いほうがギュッと詰まった食感です。
☑ステーキに使わなかった部分は味噌汁に使っています。

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