ヘルシー!えのきのステーキおかかポン酢

多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです


*7月よりオンラインレッスンはご希望の日程・メニューに応じてご予約承ります。

詳しくは下記のお申込みよりお問合せください。


「アサヒビール×フーディーテーブル」のコラボ広告企画に参加しています。クリアアサヒをいただきました。
野菜が高騰していますね。。。
今回は安定価格のえのきを使ったおつまみレシピ。
えのきを輪切りにしてフライパンで焼くだけです。
貝柱のようでお酒にもよく合います。
2d2d5067f62c4d8fec8cce315dca9359?u=5410329&p=1595834998

▼ヘルシー!えのきのステーキおかかポン酢▼
材料

作り方

1 えのきは石づきを切り落とし、2㎝幅に切る。根本から2キレをステーキに使う。穂先は味噌汁に使ってね。
1e1c68a552c565be9508e1f64a1c67a9?u=5410329&p=1595835005
2フライパンにオリーブオイルを加え中火にする。えのきを加える。塩(分量外・少々)を振りかける。香ばしく焼けたら裏返す。
Cd306aeffe42e40c960ec1110ef32cde?u=5410329&p=1595835007
3 両面香ばしく焼けたら器に盛り付ける。ポン酢、鰹節をかける。

コツ・ポイント

☑石づきはギリギリのところを切り落とします。
☑根本に近いほうがギュッと詰まった食感です。
☑ステーキに使わなかった部分は味噌汁に使っています。

発酵家族のFacebookページの動画をチェックしてください。おうちにいるときや移動中にチラリと見てくれると嬉しいです。

発酵家族のFacebookページ画面左の「動画」をクリックすると今までの動画もみられます。


レシピ開発・監修・執筆などお仕事のご依頼は

下記のお申込みフォームよりお願いします。

日本の発酵を世界へ!


▼最新情報▼
Facebook

Instagram
85kazoku で検索♪

▼レシピ掲載中▼
クックパッド

おすすめ記事

  1. 【レシピあり】おせちに♪紅白なます
  2. 【レシピあり】人参と卵の塩麹炒め
  3. 献立作りに欠かせない事と子供が料理をするときに欠かせない事
  4. 30分夜ご飯作り 理想の料理をするときの頭の中
  5. 【レシピあり】ニラと豆腐のひき肉炒め
  6. 肉の下味だけじゃない!塩麹を使ったおせち料理
  7. 家族が喜ぶ発酵おかず
  8. こども食堂ボランティアに行ってきました

関連記事

  1. 【レシピあり】キャベツのお好み焼き風
  2. 【レシピあり】フルーツビネガー★イチゴ&レモン
  3. 【レシピあり】子供と作るコツあり★たっぷりきのこの塩麹炒め
  4. 【レシピあり】さっぱり!カニカマキューリサラダ
  5. 【レシピあり】子供の朝ごはんに★鯖缶そぼろ
  6. 【レシピあり】具だくさん♪白菜春雨スープ
  7. 【レシピあり】低脂肪・高ビタミンC★ダブルキウイサラダ
  8. 【レシピあり】包丁いらず!もやしとザーサイの中華あえ

最近の記事

レシピ

PAGE TOP