手放す?残す?製菓製パン道具

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パウンド型で山食を焼きました。
自粛中は道具の整理をした人もいるかな?
お菓子やパン作りを始めると『型』がヒッジョーに魅力的にみえてきます。
この型さえあればおいしいパンが焼けるんだ
という妄想は大事。モチベーションアップにつながりますから。
ただ、言いたいことは持続性という厳しい現実。
型は必要かもしれませんが
作るためには自分の時間、余裕、やる気も必要です。
時間はある。
けど
作らない。おいー
やる気がなければ「作る」という行動に至らず型はほこりがかぶるばかりです。
私も沢山手放してきました。。。
パンを発酵させるカゴ。なんて魅力的なんでしょうね。
 ←カゴ
木のあったかい感じ、打ち粉をまとえば「さもおいしいパン焼けまっせ!」と思えてしまいます。
買ってみました、アタシ。
今は使っていません。
カゴを使う場合は「カンパーニュ」
高温で焼くし、スライスしたときに切り始めと真ん中の大きさが均一じゃないからサンドイッチにしづらいという難点もありすっかり作らなくなりました。
カゴ、ごめん。
小さめのザルにオーブンシートをしけばカゴがなくてもカンパーニュが焼けることを思いついたのです。
ほら
小さめのザルは料理で2日に1回は使っているヘビーユーザーの道具。
多用途で使える道具が生き残る厳しい社会です。
そんなわけでカゴは処分。
お菓子の型はパウンド型をしょっちゅう使っています。
パウンドケーキ、山食、セミフレッド、ミートローフ。。。
型にとわられず(型だけに!)いろんな用途で使えます。
今日は家族が好きなレーズン山食を焼きますよ。
みんなもおうち時間楽しもうね。

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