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自粛中の2か月間の3食5人分ご飯作り。
ささっと作りたいお昼ご飯。
ラーメンにもお世話になりました。
いつもは温かいラーメンですが、アレンジレシピを参考に作ってみたラーメンがこちら。
見た目はラーメンなのに味はしっかりパスタ。
スープはトマト缶に粉末スープを溶かすだけなのですぐにできました。
お昼ご飯作りにゆっくり時間がとれないけど
夜ご飯の残りだけじゃ味気ない。。
そんなときにいいですね。
うちの家族も大好きなラーメン。
長期保存もできる袋めんは強い味方。わが家の常備食材の1つです。
いっときスーパーから袋めんが売り切れることもありましたが、感染者数も増えつつありますね。
買い占めるつもりはないので再び売り切れることがないよう願っています。
自粛生活のご飯作りの合間にゼリーを作るようになりました。
今回はオレンジ&牛乳ゼリー
オレンジは朝ごはんで残ったので、オラーッと絞ってジュースにしてゼリーにしました。
牛乳は期限切れが迫っていたので、砂糖とバニラオイルも加えてゼリーにしました。
私が作るゼリーは残ったもの、捨てちゃうかもしれないものを有効活用したものが多いです。
ゼリーを作ろうと思っていたのではなく
有効活用したいと思ったのでゼリーに出会った。
キレイにゼリーができたときの達成感。
ただそれだけなのに、すごく嬉しかったのを覚えています。
3分に1度は話しかける子供達とずっと家で過ごした日々。
私がやりたいことに集中できないことも多々ありました。
集中できなかったストレスを溜めないためには
自分の思い通りにできた喜びが日々の生活に大切ですね~。

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