【レシピあり】ヘルシー！豆腐のかば焼き

2020.7.11

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＊7月よりオンラインレッスンはご希望の日程・メニューに応じてご予約承ります。

詳しくは下記のお申込みよりお問合せください。

材料

豆腐(絹)　1丁（300ｇ）

★砂糖　小さじ1

★味醂　小さじ1

★醤油　小さじ1

油　小さじ1

作り方

1 豆腐は容器から出し、レンジ（550Ｗ）で1分加熱する。豆腐をキッチンペーパーで包み網に乗せる。

2 空の豆腐の容器、トマト缶で30分重しをする。6等分に切る。

3 フライパンに油を入れて中火で両面3分ずつ焼く。

4 火を少し弱くして★を表記準に加えてさらに２～３分焼く。途中一度裏返す。

コツ・ポイント

☑豆腐はレンジで加熱すると水切り時間を短縮できます。キッチンペーパーは2重にするとさらに時短できます。
☑切る、フライパンに入れるときに崩れても、そっとくっつけて焼くと焼いているうちにくっつきます。
☑★を加える順番に注意。醤油を一番先に入れると速攻で醤油も気持ちも焦げます。砂糖、味醂、醤油の順に加えてくださいね。

平祐奈ちゃんとハンバーガー作り。

パート２もよかったらご覧ください。楽しく作るのが一番だね。