久しぶりの発酵弁当

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ご飯炊いてない。。

お弁当作り脳も衰え、手順をすっかり忘れながらのお弁当作り。
炊飯準備をせず、朝を迎えてしまい
今から炊く気合もなかったので
残りご飯でチャーハンにしました。
私は慌てることが苦手なので事前に準備しておくタイプ。
準備で疲れるのもイヤなので5分くらいで作れるものを準備しておきます。
5分は集中できるように時間をコントロールしたくて朝時間を活用しています。
例えば醤油麹漬け鶏もも肉。
ポリ袋につけて、オーブンで焼くおかずです。
調味料は醤油麹だけ、包丁もまな板も使いません。
下ごしらえを分解してみましょう。
2つに分けられます。
1、ポリ袋に醤油麹と鶏もも肉をつける→5分
2、気が向いたときにオーブンで焼いておく。耐熱紙に鶏もも肉を並べてオーブンへ入れる→5分
漬けてしまえばあとは冷蔵庫で放置するだけ。
時間がおいしくしてくれるのを待ちます。
子供の成長みたい。
助けてあげるけど、できるまで待つ。
息子の場合は待つ時間がゆっくり。
長女と末っ子は待つ時間がちょっと短い。
その子によってペースが違うことを勘違いして急がせてしまっていました。
急がせてもその子のストレスが溜まるだけだから
関わる人すべてが気長に気にかけるゆるさが大切ですね。
昨日相談役の人と話しながら自分が本当に困っていることが分かった気がしました。
アドバイスとかお薬の効能じゃなく
時に笑いながら、真剣にうなずいて聞いてくれる存在。
自分が思っていることを最後まで話せたのは久しぶりでした。
ストレスが感情のコップを満たさないよう
行動してよかったと思います。

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