【レシピあり】フルーツビネガーを使ったキャロットラペ

2020.6.29

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昨日作った療育グッズは壁につけました。

息子は絵カードの（内容ではなく）構造が気になってひっぱって取れる、くっつける。の繰り返し。

（絵の内容を見て―）

今までも絵カードを作ってきましたが、気が散りやすい特性を持っているので絵カードを見ませんでした。

時は経ち、少しずつ絵カードの内容に興味を示してきたのでこれが定着するかな。

見守りましょう。

気の散りやすさとモノを無くしやすさが合わさっているのでしょちゅう消しゴムをなくしています。息子の棚を整理したらでてくる、でてくる消しゴムたち。その数7個。

消しゴムの置き場所も明確になるような絵カードも必要ですね。

この絵カードを作ったときの疲れもいやしてくれる

フルーツビネガーを使ったおかずのご紹介です。

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▼キャロットラペ▼

フルーツビネガーを使った爽やかなサラダです。

人参をたっぷり使いました。

作り置きおかずにもなります。

材料

人参　200ｇ（1.5本）

フルーツビネガー　大さじ１

オリーブオイル　大さじ1

酢　大さじ1

塩　小さじ1/2

作り方

1人参は千切りスライサーで切る。

2他の材料を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

▼フルーツビネガーの作り方・材料▼
キウイやオレンジやパイナップルなど　100ｇ
リンゴ酢　100ｇ
氷砂糖　100ｇ
フルーツは皮をむいて容器に入れる他の材料も加えて室温で放置。

氷砂糖ができたら完成。冷蔵庫で保存してね。

蜂蜜レモンヨーグルトゼリー

レモンの爽やかな香りが夏らしい。

コロナで季節感が無くなっています。

気持ちは3月で止まってしまっている感じですがもう夏が来るのですね。

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