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キラキラ★水ゼリー
南国の海のようにキラキラして透明なゼリー。
南国には行けないけどキレイなものをみると気持ちが晴れやかになります。
好きな色で作ってみてくださいね。
材料
水 400ｇ
★砂糖 大さじ1
★アガー 15ｇ
★食用色素 耳かき２杯～３杯
果物 適宜
ナタデココ 適宜
ヨーグルト 適宜
作り方
１、★を鍋に入れ泡だて器でよく混ぜる。
２、水を入れてよく混ぜる。*アガーのダマがなくなるまでよく混ぜてね。
３、中火で沸騰させる。
４、容器に移して冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
５、ヨーグルトは砂糖（分量外・適宜）を加えグラスに入れる。
６、水ゼリー、果物、ナタデココを飾る。
ポイント
☑アガーのダマが残ったまま沸騰させると固まりにくくなります。鍋のフチに沈んでいないかダマをチェックしてくださいね
☑食用色素は無しでもOK！
☑ゼリーに炭酸をいれたら激マズでした。刺激に飢えている方（笑）はやってみよう
☑缶詰のシロップ+水＝400ｇに調整しても作れます。砂糖は入れなくてもいいよ。
緑と黄色の色素でそれぞれ作ったゼリーを盛り付けました。
ゼリーの材料はほぼ水なので味は少しの砂糖味だけ。
果物やヨーグルトで風味をアレンジしています。
コロナ中に何度も何度も作っている水ゼリー。
うちの家族の人気は何といってもナタデココ＆フルーツ。
フルーツは缶詰を使っています。
鮮やかな青色色素もすごくキレイですよ～。天然色素だから安心。
食後にちょっと甘いものが食べたいときにこのゼリーはめちゃくちゃ便利でした。
朝ごはんを作りながら沸騰させてタッパーにジャッと入れておけば常温で固まる。手軽さもいいし、何より色を楽しめるからワクワクしながら作れます。
イライラ、やきもき、モンモン、、、
いろんなヨカラヌ気持ちもこのゼリーを見ると一気に忘れます。
こんな大量にアガーを買っちまって、どうすんねん。。。
と諦めかけていましたが、お家時間が増えたことがきっかけで作ってみたのがきっかけ。
ゼリーにごちゃごちゃ入れるのもめんどうだし、今できる手間でやってみようと思ったのです。
牛乳も、果物も、入れずただ水と砂糖で作っていました。
段々楽しくなってきて、色をつけたり果物やヨーグルトも追加するようになりました。
5人分3食ご飯作り生活のすきまでも作れる手軽さとウツクシさが楽しくてめでたく使い切りました。
そしてまた同じ容量のアガーを買ってしまいました（笑）
まずはやってみる
小さいステップを一歩ずつ登る。
息子に合った療育を見つけるのも自分の楽しみを見つける一歩も似ています。
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