【レシピあり】オーブンでラクラク!鶏肉の甘酒醤油漬け  

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▼オーブンでラクラク!鶏肉の甘酒醤油漬け▼
ポリ袋で漬けてオーブンで焼くだけで作れます。
調味料は甘酒と醤油だけ。
次の日もしっとりやわらか!!

作り方

1 ポリ袋に★を混ぜておく。
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2 鶏もも肉はさっと洗いキッチンバサミで余分な脂をとる。皮に10カ所穴を開け厚みのある部分は深さ半分に数カ所切りこみを入れる
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3鶏もも肉をポリ袋に入れる。冷蔵庫で30分~1日おく。
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4 オーブンを250℃に予熱する。耐熱紙につけ汁ごと鶏もも肉を出す。皮目を上にしてオーブンで焼く。250℃15分。
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コツ・ポイント

☑鶏もも肉の脂を取り除くときはシンクの中だと手もキッチンバサミもすぐに洗えます。
☑食べる時もキッチンバサミで切り分けるとお皿を洗い物が減ります。
☑肉汁が透き通っていれば中まで火が通っています。もし、肉汁が濁っているようなら5分追加して焼きます。
☑予熱のときにサツマイモを入れて焼きました。肉が焼けるまで芋はいれっぱ。おいしい焼き芋が焼けて一石二鳥。
☑甘酒は自家製の米麹の甘酒を使いました。免疫アップの元!
卓上ポットで作るノンアル甘酒

 

動画はこちら♪

【動画】免疫アップ!飲む点滴★自家製甘酒を使った作り置き2種を仕込みますよー!

毎日のご飯作りにちょっと発酵食品をプラスして免疫をアップさせます!甘酒を使った作り置きおかず2種類を作ります。育児をしながら作るには、片手がキレイにしたまま作れることがめちゃくちゃ大事。片手をキレイに作るコツもご紹介しています。後半30秒くらいが画面がフリーズしてます。ごめんね!1、甘酒味噌肉そぼろ2、鶏もも肉の甘酒醤油漬けhttps://cookpad.com/recipe/6240924*米麹を使った甘酒の作り方のおさらいもあります。ポジティブになれる?!オンラインレッスン受付中!https://bit.ly/3bLTWUAお問合せhttp://epoch-hakko.net/contact/

発酵家族さんの投稿 2020年5月20日水曜日

おやつはラズベリーゼリー
牛乳ゼリーと2層にしました。
色のコントラストをつけて楽しめるのも透明度が高いアガーならでは。
朝ごはんを作りながら傍らで固まっているゼリーが気になってワクワクしました。*ワクワクを味わうことが大事!
ワクワクしながら型からはずしたら2階のラズベリーゼリーがズルズルと落下。。。
2層ゼリームズカシイですね。
作るときに失敗はつきもの。
しれっとリフォームして(笑)そぉっと撮影した1枚です。

思い通りに行かなかったときこそ、次へのチャンス。
楽しむことができればいいのです、ね♪


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