【レシピあり】味醂・砂糖いらず!切干大根の煮物★ポイントは切り干し大根を戻す水の量!今までテキトーに入れてた。。

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▼味醂・砂糖いらず!切干大根の煮物▼
切干大根を水で戻すときの量がポイント。
戻し汁が甘いので味醂も砂糖もいりません。

作り方

1 切干大根はザルで洗う。
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2 水を加える。
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3人参を千切りにしてフライパンに入れる。
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4キッチンバサミで切り干し大根を切る。
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5 フライパンに切り干し大根、だし汁、醤油を加える。
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6 フタをして中火で5分煮る。
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コツ・ポイント

☑味付けは醤油だけ。隠し味の”余裕”を入れ忘れずに♪
☑切干大根はギリギリの水分で戻すと戻し汁がとても甘くなり味醂や砂糖を入れなくてもおいしく作れます。

☑煮る時間も短いので、食感が残り食べ応えもアップします。

百聞は一見に如かず。動画を見たほうが一発で分かるかもー!

【動画】段取りアップのコツあり!切り干し大根と人参の煮物煮ている間にブロッコリーの下茹でもしちゃいます。煮ている時間で作るには余計な手間や洗い物を減らすこと。ボロボロこぼさずにブロッコリーを切るワザにもご注目です。すきま時間を上手に使うために余計な洗い物や手間は省きます。さっさと片づける、汚さずこぼさず切る。ちょっとしたコツですが知っておくと絶対便利です。少しでもご飯作りでお悩みのお母さん達のお役に立てたら嬉しいです!▼味醂・砂糖いらず!切干大根の煮物▼https://cookpad.com/recipe/6228936

発酵家族さんの投稿 2020年5月17日日曜日

新型コロナで温泉旅行が中止になったので

クマたちをお風呂に入れてみました。

牛乳をアガーで固めただけなのに、

形がクマだというだけでなんて愛おしくなるのでしょう。

コーヒー牛乳の大浴場につかって気持ちよさそうです。かわいい!

のんびりいい気持ちなのに子供達がかわいいクマを次々に丸飲みにしてくー。シュールだわ(笑)


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