買い物は午後

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業務スーパーで買ったお肉に下味をつけました。
①塩麹+鶏むね肉
②甘酒+味噌+鶏むね肉
③甘酒+醤油+鶏モモ肉

買ったお肉はその日のうちに下味がつけられるといいですが他の家事や3分に1度話しかけてくる子供達に気を取られて次の日になることもあります。それもあり。

 

 

業務スーパーで買った品々ばかりの夜ご飯。
焼き塩鮭
(冷凍)ちくわ炒め炒めただけ
切り干し大根キュウリの黒酢めんつゆ漬け
・ブロッコリーと肉そぼろのあんかけ
人参めんつゆ炒め
冷凍オクラ豆腐の味噌汁
ご飯
・リンゴ
リンゴ以外業務スーパーじゃないか(笑)
午後の空いている時間に行けば並ばずに買えます。
売り切れている食材もありますが、そんなのショウガナイ。
その時に買える食材で作ればいい話です。
スーパーの買い物が毎回楽しいのは買える食材が毎回違うから。
楽しむためには「ねばならない」を取り払うこと。
『今、買わねばならない』
『 その食材を使わねば作れない』
本当にそうでしょうか?
今じゃなくていいし、他の食材で代用できます。
お買い得のお肉を買えた喜びを楽しむ方がずっといい。
毎日スーパーに行けないのは残念だけど、その分楽しみも凝縮されたと思っておうちで過ごします。

米粉パウンドケーキの動画をアップしたので良かったらご覧ください。

このパウンドケーキはめんどうな「バター室温戻し」の手間を省きつつ米粉でおいしいパウンドケーキを作りたくて考えたレシピ。

小麦粉が無いけど米粉は買えた!と言う人、ぜひ作ってみてね。

混ぜるだけ。

「グッともってガーーーっと混ぜる」←動画で私が言ってます

でできちゃうから。ついでに焼くものを用意するのもお忘れなく♪

【動画】トラブルあり!小麦がないなら米粉がある。バター無しで作れるパウンドケーキの動画です。いざ焼こうというときにトラブル発生。ぬおぉ計量のコツ、混ぜるコツ、パウンドケーキと一緒に何を焼いているのかも(えぇっ、ケーキだけ焼くんじゃないの??)ご注目ください。参考レシピhttps://cookpad.com/recipe/6204162

発酵家族さんの投稿 2020年5月9日土曜日


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