【レシピあり】フライパンおやつカリッホクッ♪焼き芋バター焼き

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カリッホクッ♪焼き芋バター焼き

「焼き」が2回も使ったフライパンおやつです。

使うさつま芋の品種は紅東がおススメ。

パン作りやオーブン料理のついでに焼いたさつま芋で作りました。

材料
焼き芋 200g
バター 10g
砂糖 小さじ1/2

 

作り方
1、焼き芋は皮をむいて縦半分にする。縦に厚さ1㎝で切る。

2、フライパンにバターを入れて中火で加熱する。バターが溶けてきたら焼き芋を入れる。

3、両面香ばしくなるよう時々返しながら焼く。

4、器に盛り付け砂糖を振りかける。

 

ポイント
☑焼き芋は紅東(ほくほく系)を使ってください。市販の焼き芋でも可!
☑バターは無塩バターを使いました。
☑一人で作らない。子供を巻き込む。
切る、ひっくり返すは子供に手伝ってもらうと子供のやる気もアップします。焼き芋は子供でも切りやすい硬さだから切る練習にもぴったりです。
子供が作っている間はお母さんは手が空くので、ご飯作りの下ごしらえを進めるチャンス。ブロッコリーを子房に分けておく、玉ねぎの皮をむいておく。肉に塩麹を漬けておく。お茶を飲む準備をする。。。
どれか1つできるくらいの時間はあります。子供を信じて手を出しすぎず、見守る勇気を持ちましょう。盛り付けるお皿を選ぶところは子供の成長を感じられるチャンス。
『よくできたね!』
盛り付けまでできたら子供にも自分にも褒めてあげましょう。

 

「あの雲ワニみたい~♪」

ど、ど、どこの雲ですか?ねーさん。

感性豊かな末っ子も新一年生。ついていけないワタシ。。。

空を見上げるとコロナ騒動なんて嘘のようですね。

1日も早く収まりますように。


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