パン作りの本当の目的

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ほっこりしたいときは、ほっこりするものを焼きます。

気持ちと行動は繋がっています。

嬉しくなりたいと思ったら行動する。

コロナで行く場所ができることが限られている中、今やれることは前をむくこと。

 

 

急がば回れ

 

大変じゃないパン作りのコツは頑張ってこねないこと。

生地がまとまったら(頑張ってこねないでー!)一次発酵させます。

一次発酵させてから生地をこねるとやんわりした手加減でも生地がまとまってきます。

パン作りの目的は気持ちをほっこりさせること。

パン屋のパンを焼こうと気負って作ると疲れちゃう。

頑張ってこねない代わりに無理せず同時進行できるものを全力で考えてみます。

 

例えば

パンと一緒に芋を焼いたり洗った食器類をオーブンの上に置いて乾かしたり。。。

 

今の環境でできることを見ます。

Facebookページでは動画を配信しています。

ゆくゆくはYouTubeにも配信するのが目標です。

編集技術がないのでどうしたものかと思案中。

zoomで料理教室もあり。

発酵食品がホンダシのような身近にスタメン食材となり、ご飯作りが少しでも快適になったらと思います。

昨日は動画の撮影方法で手間取りましたが楽しく撮れました。

動画配信についてコメントいただけると嬉しいです。

 

ほらほら、猫背だよ。

最近姿勢がよくないです。背筋を伸ばすストレッチしましょ。そうしましょ。

 

発酵家族のFacebookページでは動画配信をしています。おうちにいるときや移動中にチラリと見てくれると嬉しいです。

画面左の「動画」をクリックすると今までの動画もみられます。

大好きなカルディで買ったものをシェアしました。


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