【レシピあり】パラパラ塩麹卵チャーハン

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▼ハムなしツナなしパラパラ塩麹卵チャーハン▼

材料
ご飯1人分(160g)
卵1個
塩麹小さじ1

作り方

1、ご飯に塩麹を加える。切るようにご飯を混ぜる。*塩麹をご飯にまぶすイメージで。

 

2、フライパンに油(小さじ1・分量外)を入れて中火にする。ご飯を加え炒める。卵を加え溶きほぐしながら炒める。

 

3、器に盛り付け、お好みで黒コショウをかける。

 

COOKPADにもアップしました。

このレシピはコロナ休暇で家で留守番の肉嫌いの長女がきっかけで思いついたレシピです。

ハムやベーコンはもちろん、野菜だって入れてほしくない。

親としては一皿で栄養バランスをとってほしいところですが、食べる側としては栄養素はいらないんです。

単純に『好きなもの』で構成されてほしい。

 

作る人も食べる人。お互いの笑顔のために食べる人に食べたいものを聞いてみる。

普段食べているモノで好きなものから聞いてみるのがいいと思います。

このチャーハンも自分の腕と余裕を混ぜ込んで料理に落とし込んで作ってみました。

ミモザの日にぴったりなチャーハンです。

末っ子と近場のカフェで一息♪

 

 

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