私流ご飯作りで気を付けていること

多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです!

朝ごはんの茶碗が満載のシンクを目の前にして

ご飯作るぞぉー!とこぶしをあげて言えますか。

私は言えない。

 

献立作りもそうだけど、キッチンの環境作りも大事です。

 

空間

 

空間があるということは

冷蔵庫は風通し良くすること

作業スペースを確保すること

 

作っている時も、作り終えた時も空間作りを意識しています。

例えば

お茶碗を洗うのはいつですか?

忙しい朝。ご飯を食べてシンクにおきっぱ。

夜ご飯まで放置。

カピカピお茶碗にゲンナリしながら疲れた夕方に夜ご飯作りを始めるのはコクです。

忙しくても時間は作るもの。

めんどうだと思う前に洗っておく。

使ったものはすぐに洗う。

計量スプーン1本でもすぐ洗えばすぐに落ちます。

 

空間をあけてから料理を終えることも意識しながら作ること。

めんどうなことこそひと頑張りしてやってみましょう。


ナディアさんでもレシピが見られます。


レシピ開発・監修・執筆などお仕事のご依頼は下記のお申込みフォームよりお願いします。

日本の発酵を世界へ!


インスタグラム フォローくださると嬉しいです----!!

85kazoku で検索♪

▼レシピ掲載中▼
クックパッド

▼最新情報▼
Facebookをチェック

おすすめ記事

  1. パン生地を”かわいい”と思う概念について
  2. 【レシピあり】ふんわり♪豆腐肉団子和風きのこあんかけ
  3. 焼き茄子おかか酢醤油漬け 発酵作り置きおかず<その5焼き茄子おかか酢醤油漬け>
  4. 【レシピあり】だし香る★かぼちゃの煮物
  5. 他の方法があるかも?新しい視点の見つけ方
  6. 【レシピあり】ちくわとマッシュルームの塩麹アヒージョ
  7. ご飯を作るときの気持ちを自分でコントロールする
  8. デザートピザ

関連記事

  1. 一度は行きたい都内の発酵スポット
  2. たったこれだけ?みつろうラップ、皿、ゆる脱プラ
  3. 冬眠したイースト
  4. 新しいことに挑戦してみよう
  5. 【レシピあり】ビタミンAたっぷり★カラフルピーマンの塩麹ツナ炒め…
  6. ビールにヘルシー発酵おつまみ♪塩麹にんにく鶏むね肉の炒め物
  7. 料理会のボランティアに行ってきました
  8. 紅葉 できたことをみる習慣

最近の記事

レシピ

PAGE TOP