【レシピあり】Xmasに♪カリフラワーとリンゴのサラダ

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さっとゆでてサラダやピクルスだけじゃもったいない!
生でカリフラワーを食べる新しいサラダです。
コリコリした食感が特徴の生カリフラワー。

切って和えるだけなのでとても簡単。
ドレッシングは盛り付ける器で作るので、ボールも使いません。
Xmasカラーの食材を組み合わせたおもてなしにぴったりのサラダです。

材料4人分

カリフラワー 150g
リンゴ 1/2個(100g)
水菜 2~3束(50g)
胡桃 30g
【A】オリーブオイル 大さじ2
【A】酢 大さじ1
【A】塩 小さじ1/4

作り方

下準備、胡桃はトースターで5分焼いておく。

1、深めのお皿にAオリーブオイル 大さじ2、酢 大さじ1、塩 小さじ1/4を合わせてよく混ぜておく。

2、カリフラワーは薄切りにする。
リンゴはいちょう切りにする。
水菜は3㎝に切る。
混ぜておいた【A】のお皿に加えてふんわり混ぜる。

3、胡桃は大きいものは半分に砕いておく。サラダに胡桃をトッピングする。

ポイント

☑カリフラワーは薄く切ると食べやすいです。
☑リンゴは皮の色が鮮やかな紅玉やジョナゴールドを使うと色が映えます。

木づつみのえんさんででっかいこねないピザを焼きました。

ビルトインオーブン!!扉を閉めた感触がとても私好み♪←マニアックww

出張でパンを焼くときは心配なので一通り道具を持っていきます。

大荷物なのに帰り際に直売所でほうれん草が袋にパンパン入って100円に出会ってしまい、もちろんお買い上げ。3袋。

1分ほどにもある直売所でキャベツ1個100円、ブロッコリー100円に出会ってしまい、もちろんお買い上げ。

近所の直売所は裏道にあるので必ず通って品揃えをチェック。

夢は全国の直売所を巡り。めちゃくちゃ楽しそう。

まずは地元の直売所巡りから。圧倒的な鮮度と安さが魅力です。

小銭ジャラジャラさせてちょくちょく行こう直売所。


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