【レシピあり】ふんわり♪豆腐肉団子和風きのこあんかけ

フーディストアワード2019
フーディストアワード2019

【レシピブログ/フーディーテーブルのフーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」参加中】

洋風もいいけど、和風もいいよねってことでこちらも作ってみました!

油を使わずフライパン1個で作れちゃうからハンバーグを作るよりラクかもー!!少ない洗い物バンザイ(笑)

▼ふんわり♪豆腐肉団子和風きのこあんかけ▼
◇合いびき肉 300g
◇木綿豆腐 200g
◇卵 1個
◇塩 小さじ1/2
◇片栗粉 大さじ1

人参 1本
きのこ 100gくらい
ブロッコリー 1/2株
★八方だし 大さじ2
★水 150g

◎片栗粉 小さじ1/2
◎水 小さじ1

*作り方*
1、肉ダネを作る。ボールに◇を加え粘りがでるまでよく混ぜる。14等分にして団子に丸める。

2、人参は縦半分に切り斜め切りにする。きのこ(今回はしめじ、しいたけ、えのきを使いました)は石づきをとる。しめじは子房に分ける。しいたけは薄切りにする。えのきは長さ3㎝に切る。ブロッコリーは子房に分けて塩ゆでしておく。

3、フライパンに人参、きのこ、★を加える。沸騰したら丸めた肉ダネを上に並べる。フタをして弱めの中火で5分煮る。

4、◎を合わせておく。

5、◎をフライパンに加え沸騰したら火を止めて盛り付ける。ブロッコリーを飾る。

八方だしは醤油味が強いめんつゆのようなお味。

きのこたっぷりの和風あんは八方だし1本で味が決まります。

お豆腐入りだから末っ子(5歳)も食べやすい♪♪

 

レシピブログさんありがとうございましたー!


いつも読んでくれて本当にありがとうございます。めちゃくちゃ励みになります!!

多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです!!


レシピブログに参加中♪


ナディアさんでもレシピが見られます。


レシピ開発・監修・執筆などお仕事のご依頼は下記のお申込みフォームよりお願いします。

日本の発酵を世界へ!


インスタグラム フォローくださると嬉しいです----!!

85kazoku で検索♪

 

 

▼レシピ掲載中▼
クックパッド

▼最新情報▼
Facebookをチェック

おすすめ記事

  1. ビール?赤ワイン?砂肝おかず
  2. 疲れた年末に作った子供と作ったほっこり夜ごはん
  3. 手を汚さない!ポリ袋発酵豆腐ミートローフ
  4. 味醂の代わりに甘酒を使う時の量の目安
  5. 起業するなら知っておきたいこと
  6. 家事も頭脳労働 午前中にやるべきことを見直す
  7. 小豆甘酒アイス 発酵した自家製あずきバー
  8. 子供の発達障害★てんかん その①

関連記事

  1. 【レシピあり】腸は第2の脳!腸内環境を整える★ホクホク焼き芋塩麹…
  2. 【レシピあり】レンジで簡単★旨み蒸しキャベツ
  3. ヘルシー!えのきのステーキおかかポン酢
  4. 【レシピあり】キャベツのさっぱりサラダ★お母さんが余裕を作ること…
  5. 油なし柔らか!鶏むね肉の甘酒味噌漬け焼き
  6. 【レシピあり】しっとり甘酒ココアマフィン
  7. 【レシピあり】蛇腹キュウリのフルビネ醤油漬け
  8. 【レシピあり】コリコリ☆キクラゲの黒酢醤油炒め

最近の記事

レシピ

PAGE TOP