【レシピあり】長ねぎレンチンマリネ

長ねぎたっぷり2本分!

食材は長ねぎだけ。優しい味でいくらでも食べられそう。

長ねぎは喉にいいらしいと聞きかじった記憶ですが、喉が弱いので長ねぎは食べるようにしています。

▼長ねぎレンジマリネ▼

*材料*
長ねぎ 2~3本(200g)
★顆粒コンソメスープ 2g
★オリーブオイル 5g
★塩 小さじ1/4
★水 100g
★ローリエ 1枚

 

*作り方*

1、耐熱容器に★を加え混ぜておく。長ねぎは5㎝幅に切り耐熱容器に並べる。

 

2、レンジ(550W)で10分加熱する。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

3、器に盛り付け、ローリエとディル(分量外・適宜)を飾る。

 


☑青い部分は刻んで味噌汁や炒め物に使います。

☑残ったマリネ液はスープに使うと無駄がありません。

☑長ねぎが重ならずマリネ液に浸かる容器を使うと味がよく染み込みます。

 

 

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