知っておきたいひき肉を買う心構え

▼夏休み限定甘酒プライベートレッスンスケジュール▼
8/21,26,27,28のいずれか。
10:30~12時
7000円+小平からのご自宅までの交通費
(通常プライベートレッスン価格18000円)

▼レッスンで分かること▼
*ポットを使った甘酒の作り方
*料理への使い方
*甘酒の原理
*市販の甘酒と手作り甘酒の違い

お申し込み、お問い合わせ必要事項を明記の上フォームにてメッセージください。
3営業日以内にご連絡いたします。

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もう終わっちゃった・・・

前日まで帰省していて帰ってきたのが夜の6時。

家族の夏休みでした。楽しみにしていたのに、もう終わっちゃった。

そう思えることが寂しいけど心地よい。

お弁当のおかずの買い出しをしないまま迎えた朝。

疲れてお弁当の準備もしないまま子供達と寝てしまった。マズい。。。

 

ですんがっ、甘酒と味噌で下味をつけておいたひき肉が強い味方でした!

レンジで3分。混ぜて1分。

100gのひき肉も鍋いらずで作れます。

ひき肉は塊肉と違って表面積が広いので雑菌に触れる面積が広いため痛みも早いです。

買ってきたら早めに下味をつけておきましょう。

冷蔵庫や冷凍庫へ入れるのは下味をつけてから。

3分の下味作業でフードロスにつながります。

 

で、レンジの話に戻ります。

レンジ使いますか?

うちでは人参やジャガイモの加熱もレンジにお任せ。

冬はじっくり鍋で蒸したいのですが、この暑さでそんなことをしたら暑さで倒れます(笑)

それでも炒め物はやっぱり火を使うのが一番おいしいので

炒める時間を短くするよう細く切ったり予めレンジで加熱しておいたりしています。

みんなも水を飲みながら適度に適当に作ってくださいね。

適当に作っておいしかったら楽しいでしょ(笑)?

夏だからこそ適当料理を覚えるチャンス。

季節に応じた作り方で楽しく作れる方法を見つけましょう~。

 

この夏休み、どんなことをしましたか?

どんなことをしたいですか?

私は食器棚を改造計画を練っています。

引き出しを取り外し、棚を設置します!

 

大切な人と過ごす時間

自分の時間

 

子供ばっかりになりがちですが、自分の時間も必要。

どちらも大事にしたいなと思います。

 


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