【レシピあり】蛇腹キュウリのフルビネ醤油漬け

 

▼蛇腹キュウリのフルビネ醤油漬け▼ 

*材料*4人分
キュウリ 2本
★フルーツビネガー 大さじ1
★醤油 大さじ1

 

*作り方*

1、キュウリは蛇腹に切り、両端を切り落とす。  

 

2、12等分に切る。

 

3、ポリ袋に切ったキュウリと★を加えて空気を抜いて袋の口を閉じる。冷蔵庫で30分ほどおいて味を染み込ませる。

 

 


☑フルーツビネガーの作り方*作りやすい量
果物(パイナップル、オレンジ、ブルーベリー、イチゴなど)100g、氷砂糖100g、リンゴ酢100gを容器に入れて室温で時々混ぜながら5日ほど置く。上澄みをフルーツビネガーとして使う。

*今回はパイナップルのフルーツビネガーを使いました。

☑食べる直前まで冷やしておくと、いっそうおいしいです。

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