【レシピあり】ちくわとマッシュルームの塩麹アヒージョ

▼ちくわとマッシュルームの塩麹アヒージョ▼ 

*材料*
ちくわ3本
マッシュルーム1パック(100g)
塩麹大さじ1
オリーブオイル大さじ4
にんにく1/2カケ

 

*作り方*
1、にんにくはキッチンバサミを逆さに握り持ち手でつぶしておく。キッチンバサミでマッシュルームを半分に切る。

2、竹輪は3等分にちぎる。耐熱容器にすべての材料を加える。

 

3、トースターで香ばしくなるまで15~20分焼く。オリーブオイルの量は少なめなので時々ひっくり返す。竹輪にこんがり色が付いたらできあがり。残った油はお酢と塩を加えてドレッシングにしてもおいしい。


☑マッシュルームの他、しめじや舞茸でもおいしいです。
☑ちくわは細いものを使いました。

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