朝仕込みのすすめと発酵イベントレポ

朝から末っ子の頭が汗だくだく、、、

いよいよ夏本番ですね。

鶏むね肉の甘酒味噌焼きプレートを作りました。

トースターで焼くだけなので火を使わずに作れます。

ガス台は2クチありますが、両方使ったらキッチンは灼熱地獄。

小型扇風機をつけたいほど暑い、、、

暑いと疲れやすいので

極力使わないように作るためにレンジや作る時間帯を工夫しています。

レンジで作るときの目安を知っておくと朝時間で下ごしらえまでできて便利です。

人参1本→5分
ピーマン3つ→5分
キャベツ1/4個→8分
じゃがいも3つ→8分

*うちのレンジは550Wです。ご家庭のレンジのワット数と調整してくださいね。

下ごしらえは体も頭も疲れていない朝時間がベスト。

切るだけでもいいし、レンチンまでできればさらにいい。

その時の忙しさと相談して『できるところまでやってみよう!』

ゲームのような感覚で作っています。

 

 

こちらのイベントでは日本のお酒が展示・販売されています。

47都道府県から1つの醸造所がピックアップされています。

展示で楽しむもよし、買って家でも楽しむもよし。

全国の知られざる醸造所が分かって面白いイベントでした。

 

イベントと合わせて行きたいのが47食堂

めちゃめちゃおススメです。幾度にメニューが違います。

今はビルマ汁。ビルマジルって、、、何???

相当並ぶので、覚悟されたし。

 

酒づくりから、その土地の文化を学ぶ展覧会。

2019年7月26日(金) – 2019年9月 2日(月)
時 間 11:00〜20:00(最終入館/Last entry 19:30)
場 所 d47 MUSEUM
料 金 入場無料/Admission free
事前申込 不要

http://www.hikarie8.com/d47museum/2019/07/47-48.shtml

 

 


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*近日イベント*

8月22日(木)発酵×フードロス@でみカフェ


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