【レシピあり】イチゴベイクドチーズケーキ

▼イチゴベイクドチーズケーキ▼ 

*材料*直径21㎝丸型1台
クリームチーズ 1箱(200g)
グラニュー糖 50g
生クリーム 1パック(200ml)
卵 2個
ホットケーキミックス 50g
冷凍イチゴ 70g

 

*作り方*

1、オーブン(180℃)を予熱する。冷凍イチゴは縦4等分に切る。室温に戻して柔らかくしたクリームチーズとグラニュー糖をボールに加え泡だて器でよく混ぜる。

2、卵、生クリーム、ホットケーキミックスの順に加える。その都度泡だて器でよく混ぜる。

3、耐熱紙を敷いた型に2、を流し込む。冷凍イチゴをのせる。

4、オーブンで焼く(180℃30分)粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。一晩冷やすとおいしいです。

 

 


☑レモン汁は使わずカルディの冷凍イチゴを使いました。イチゴの酸味が爽やかなケーキです。

☑土台を作らないので手軽に作れます。

☑ダマになりにくいホットケーキミックスを使い粉をふるう手間を省きました。

☑予熱のときにさつま芋を入れておくとおいしいおいしい焼き芋が焼けます。

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