▼副菜に♪人参甘酢漬け▼
*材料*2人分
人参 1本(150g)
フルーツビネガー 大さじ2
米酢 大さじ1
塩 少々
*作り方*
1、人参は千切りにしてポリ袋に入れる。
2、ポリ袋に★を加えよくもみ込む。冷蔵庫で30分ほど置いて味をなじませる。半日くらいからが美味しい。
よく冷やして食べるとおいしいで酢。
人参の千切りは千切りスライサーを使うとさらに時短に。
フルーツビネガーの作り方は下記を参考にしてくださいね。
夏にぴったり!飲むお酢です。
*フルーツビネガーの作り方*作りやすい量
<材料>
パイナップル、キウイフルーツなど少し酸味のある果物 100g
氷砂糖 100g
リンゴ酢 100g
すべての材料を容器に加える。室温で3日~5日ほど置く。氷砂糖が溶けて果物がしんなりしたらできあがり。
ザルでこして果物とフルーツビネガーに分ける。それぞれ冷蔵庫で保存する。