【レシピあり】人参の甘酢漬け

▼副菜に♪人参甘酢漬け▼ 

*材料*2人分
人参 1本(150g)
フルーツビネガー 大さじ2
米酢 大さじ1
塩 少々

 

*作り方*
1、人参は千切りにしてポリ袋に入れる。

2、ポリ袋に★を加えよくもみ込む。冷蔵庫で30分ほど置いて味をなじませる。半日くらいからが美味しい。

よく冷やして食べるとおいしいで酢。

人参の千切りは千切りスライサーを使うとさらに時短に。

フルーツビネガーの作り方は下記を参考にしてくださいね。

夏にぴったり!飲むお酢です。


*フルーツビネガーの作り方*作りやすい量

<材料>
パイナップル、キウイフルーツなど少し酸味のある果物 100g
氷砂糖 100g
リンゴ酢 100g

すべての材料を容器に加える。室温で3日~5日ほど置く。氷砂糖が溶けて果物がしんなりしたらできあがり。

ザルでこして果物とフルーツビネガーに分ける。それぞれ冷蔵庫で保存する。

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