【レシピあり】スパイシー肉そぼろと春雨

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【スパイシー肉そぼろと春雨】

*材料*2~3人分
◎ひき肉 100g
◎GABAN®オレガノ 小さじ1/4
◎GABAN®クミンシード 小さじ1/4
◎GABAN®チリパウダー 小さじ1/4
◎甘酒 大さじ1
◎醤油 大さじ1/2
ピーマン 1個
パプリカ(黄・赤) 各1/3個
★醤油 大さじ1
★ごま油 大さじ1/2
春雨 30g


1、◎をフライパンに入れて中火で5分ほど炒める。ポロポロになったら火を止める。

2、春雨は熱湯で戻しておく。ザルにあげて水気を切っておく。ピーマン、パプリカは細切りにする。

3、ピーマン、パプリカはフタ(またはラップ)をしてレンジで1分加熱する。春雨、スパイシー肉そぼろ、★を加えてよく混ぜる。

スパイスを加えるだけでいつもの肉そぼろがカフェっぽくなります。

オレガノは他のスパイスと合わせて使うのが好きです。

スパイスはすぐに使えるように出し入れしやすい場所に収納するのもコツ!

風味が落ちないうちに使い切れますよ。


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