身近で楽しい発酵ライフ

ココナツマンゴー発酵パフェ

キメ手は自家製のココナツヨーグルト。

 

自家製でヨーグルトなんて難しそう。。。

機械がないと作れないんでしょ。。。

 

そう思っているそこのあなたーー。

ヨーグルト作りは特殊な機械は使いません。

ココナツミルクにヨーグルトをひとすくい混ぜて室温で放置すればできちゃう。

発酵はとても身近なものです。

 

自家製ココナツヨーグルトはパンケーキにしたりゼリーにしたり。

調子に乗ってシャーベットも作ってみました。

(セリアで買った、イエイ!)パフェグラスとパフェスプーン。

身近にあるお店で買った掘り出し物でテンションが上がります。

 

専門店に行ってもっと素敵なパフェグラスを買えればいいよね。

専用の機械でヨーグルトが作れればいいよね。

実際はできない。

 

買いに行く時間、予算、収納スペース、使用頻度。。。

 

すべてを考えると「買わない」ほうが今の私の環境に合っていました。

パフェグラスもヨーグルトメーカーも買わない(=できない?)

 

できない≠やらない

 

できないからやらないのはちょっと違うと思います。

できるかも?に目を向ける。

発酵食品もパフェグラスも

もっと身近にできるかも・・・

見過ごしがちなココナツミルクも

100円ショップも視点を変えると

楽しめる材料になります。

 

できたときの達成感が日々の暮らしを楽しくする。

だから諦めないでやってみよう。


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