切り干し大根と干しめかぶの煮物
鮭が好きなので塩鮭もよく買うのですが
想像以上にしょっぱくて食べきれませんでした。。。
モッタイナイので煮物の塩味として使い切りました。
切り干し大根は子供達はあまり好きじゃないおかずの１つ。
あまり箸を伸ばしませんが私は大好きなので作ります。
小さい頃は私も好きじゃなかった切り干し大根の煮物。
おばあちゃんが作ったからという思いだけで
食べていた記憶があります。（もちろんおいしかった）
小さい頃に食べた記憶
食卓に並んだ記憶は
大人になってフト流れ星のように通り過ぎる。
一瞬光る記憶の残像が心にかすかに残っていて
懐かしくて作りたくなる。
肉を食べない長女は春キャベツのオイル蒸しと
納豆がメインの夜ご飯。時々切り干し大根をつまむ。
お姉さん、お姉さん。鱈の黒酢醤油焼きもおいしいですぜ。
鱈は箸をつけずにごちそうさま。
子供への食べなさいオーラはお互い気持ちよくないので
子供が食べなかったときは、そうかと諦めます。
諦めますが、諦めっぱなしにはしません。
だって、せっかく作ったんだもん。
なんで子供が食べたくなかったのか？
どうやったら食べそうか？
今回の鱈のおかずは「カリッ」としていなかったから
食べたくなかったようです。
子供には子供の事情があるんだなー。
食べない理由は知っておく努力はします。
理由があるから食べない。
一生懸命考えて、頑張って作った料理を
残されたら凹むし、自分を否定されたような絶望感から
怒りに変換してしまうこともあるでしょう。
食べないことには理由がある。
理由を踏まえたうえで作ってみる。
子供が食べてくれたら私の勝ちゲーム。
そんな気楽な気持ちで作っています。
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場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST５階
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