速攻発酵おかず☆キャベツのにんにくおかか蒸し

キャベツのにんにくおかか蒸し

地元の直売所でキャベツが安い!

子供達と近くの図書館に行く途中に

良心的な価格の直売所があります。

立派なキャベツが売っていたので

1玉買って両手で抱えて持って帰りました。

 

1玉買ったって使い切らないかな・・・
アレコレ食材を用意すんのも手間だなー。。。
あーーー、何作ろ((+_+)) ←アルアル

 

という時に作りたいおかずです。

レシピ本を熟読する時間が無いからって

ダメな母親とか、

他のお母さんはいろいろ作ってすごいな。。。

 

と思いつづけるのって相当気持ちが疲れます。

疲れることはやりたくない。

だったら、こう考えてみたらどうだろう?

 

熟読しなくても作れる料理があるかも?
少ない食材と少ない手間でおいしい料理が作れるかも?

 

このおかずは鰹節や油、塩の量はあれど

慣れてくると、目分量で作れます。

目分量で作れるには3回は作ってみて。

習慣化できると体が覚えてきます。

目分量、万歳!←料理研究家が言うのもアレですけど(笑)

 

旬の野菜と発酵の速攻おかず

ぜひ作ってみてね。


今夜はコレ!キャベツのにんにくおかか蒸し


2月22日(金)基本のおうち干し芋@武蔵小金井

お待ちしてます


そうだ、ローカルに帰ろう

駅から直結!私も時々キッチンにいまーす。

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営業時間11:00~(フード提供11:30)

年中無休(お休みはFBでご確認ください)

場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST5階

子連れ、ベビーカー対応あり。
cafe local・・・私がキッチンにいる日です^^ ”来ました♪”とお声がけくださると嬉しい!

自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。

これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか?

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