春の発酵スイーツ★甘酒いちごゼリー

生クリームを買うときはどうしても

こう思ってしまう。

 

”余らせたくない”

 

生クリームはお菓子つくりに使うことが多いけど

200ミリの生クリームを使い切るほどでもない。

普段のご飯作りではマイナー食材だからあまりがち。

主婦感覚がぬぐえない発酵料理研究家です(笑)

 

ガトーショコラで使って中途半端に余った生クリーム。

ゼリーにしました。

甘酒とイチゴを使って気持ちだけは春♪♪

寒い冬がめちゃくちゃ苦手なので、春が待ち遠しい~~

 

週末の朝は気負わないつくおき。

ダシ醤油に漬けた半熟卵

卵の殻をむきながら

殻の硬さについて夫と話しました。

テーマは

”ゆで卵でゆで卵をの殻を割ったとき一方だけしがヒビが入らないのはなぜか”

結論はでませんが、いいんです。

育児ではない話題で話す時間は

すっかり減りましたが、なにげない会話も大事にしたいです。


そうだ、ローカルに帰ろう

駅から直結!私も時々キッチンにいまーす。

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営業時間11:00~(フード提供11:30)

年中無休(お休みはFBでご確認ください)

場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST5階

子連れ、ベビーカー対応あり。
cafe local・・・私がキッチンにいる日です^^ ”来ました♪”とお声がけくださると嬉しい!

自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。

これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか?

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