パンを焼くのはラクじゃない? 大変じゃないパン作り思考について

ゆでないベーグル★チョコうずまき

2種類の生地を仕込むのはめんどうですが

こね時間1分の生地作りだったらどうでしょうか。

通常のパン作りは15分こねます。

おうちで15分こねているうちに何が起こるか想像するとこうです。

 

子供が話しかけてきてこねることに集中できない
(こんなときに限って)宅急便が来る
疲れる
手が生地でベタベタだから手を洗うのに時間がかかる

 

毎回作るたびにこうだったら作るのがイヤんなっちゃうのかも(笑)

私が考えたのは

子供と話しながら、宅急便が来ても印鑑をすぐに出せて疲れないパン作り。

めんどうな手間は省けるかも?という視点を忘れません。

 

こねる時間は生地を休ませると短縮できます。

省いちゃいけない手間は塩の計量。

塩は気を使って入れすぎに注意しますが

その他の材料は多少の誤差はモンダイなし。

数字にとらわれすぎず時間がかかる計量をサクッと終わらせます。

 

ベーグルと焼き芋♪を焼いている間はオーブンの上に

洗った食器を並べてオーブンの熱で乾かします。

週末の昨日はキッチン回りの食材入れと道具を整理。

スペースがあるとスムーズに考えられる気がします。

いい感じ!


そうだ、ローカルに帰ろう

駅から直結!私も時々キッチンにいまーす。

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営業時間11:00~(フード提供11:30)

年中無休(お休みはFBでご確認ください)

場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST5階

子連れ、ベビーカー対応あり。
cafe local・・・私がキッチンにいる日です^^ ”来ました♪”とお声がけくださると嬉しい!

自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。

これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか?

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