罪悪感のない夕食後のデザート

 

水切りヨーグルトベイクドチーズケーキ

クリームチーズを使わず水切りヨーグルトと米粉と豆腐を使って作りました。

食べてみると遠くのほうで豆腐がいますが(笑)まずまずおいしくできました。

ヨーグルトと豆腐なので軽い食感なので2キレ目に手が伸びます。冷やすとさらにおいしいんだな。

罪悪感のない夕食後のデザートここにあり\(◎o◎)/

濃厚なベイクドチーズケーキを食べたことがある長女も気に入ったようです。

また作ってみますね~♪

 

毎日スマホで料理の写真を大量に撮っているので容量がいっぱいになってきました。

ITオンチの私をみかねて夫がSDカードを注文。データを転送してくれました。ありがとーーーー!

私が料理研究家としてどこかに所属せず、一人で活動しています。

でも、困ったときは相談できる人がいて行動できるのはいろんな人に支えられているから。

10年前は一人でなんでもやれなくちゃ!と肩に力が張りすぎていました。いつも肩が凝っていました(笑)

手ぬぐいを使ったストレッチを教えてもらってから毎日ストレッチをしていたら肩が凝らなくなってきました。

料理研究家だけじゃなく、仕事は体力勝負。体も心も凝らずにいられる方法を毎日考えています。

人は変えられないけど、自分は変われる。

”話してみよう、やってみよう”


そうだ、ローカルに帰ろう

駅から直結!月・水・木は私もキッチンにいまーす。

カフェローカル

場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるmiitsというビルに直結した5階

時間 11:00  ~ 20:00
子連れ、ベビーカー、対応あり。

自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。

これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか?

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