ビール?赤ワイン?砂肝おかず

 

砂肝を初めて食べたのはいつですか?

私は、、、うーん、そうだなぁ。社会人になってからかな。居酒屋だったか、どこだったか。

最近食べたのは息子と一緒に買い食いした焼き鳥(笑)

レバーも砂肝も食べる息子よ、、、将来呑み助になる要素満載。

シンプルに焼いて塩コショウで食べてもおつまみになるすごい食材。それが砂肝。

もも肉や胸肉とり日陰な存在ですが、コリコリ・シャクシャクとした独特の食感が好きです。

丁寧に下処理して塩麹で味をつけます。下処理にちょっと時間がかかりますが、あとはすぐにできるスピードおかずです。

 

やってみなくちゃ分からない

やらなくて後悔するなら失敗してもいい、やってみようー!

 

スーパーで砂肝をみかけたら挑戦してみるチャンスかもしれませんよ~~♪


そうだ、ローカルに帰ろう

駅から直結!月・水・木は私もキッチンにいまーす。

カフェローカル

場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるmiitsというビルに直結した5階

時間 11:00  ~ 20:00
子連れ、ベビーカー、対応あり。

自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。

これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか?

気になる方はコチラ↓↓↓までご連絡ください。


インスタグラム フォローくださると嬉しいです----!!

85kazoku で検索♪


【レシピ掲載】クックパッド 


〇予約可
△若干空きあり
×満席


スケジュール


  • 予約可能    〇
  • 若干空きあり  △
  • 満席      ×

おすすめ記事

  1. 自分をアップデートするチャンス
  2. 土曜学校と初めての習い事
  3. 発酵で夏バテ予防
  4. 梅雨の送り迎え
  5. おうち時間を楽しく過ごせる方法をみつけたい理由
  6. 【レシピあり】アボカド醤油麹
  7. 春の発酵スイーツ★甘酒いちごゼリー
  8. 我が家の人気調理道具

関連記事

  1. パン作りの本当の目的
  2. せっかく作ったのに思考のお母さんの気持ちの決着
  3. 献立作りで悩むときに解決させる習慣
  4. 20171116 自分らしいお家ご飯を作ること
  5. 揃えるのは食材だけじゃないご飯作りに必要な超大事なこと
  6. 幸せの粒☆ガイドヘルパーで思うこと
  7. 牛だし肉ぶっかけうどん
  8. 発酵弁当☆トラブルエンドレス発達凸凹育児とお母さんの休息

最近の記事

レシピ

PAGE TOP