試行錯誤の夜ごはん作り

 

発酵弁当

メインは昨日作った豆腐と鶏のハンバーグ。トマト味にしました。付け合わせのブロッコリーや人参とパプリカのスライサーカット蒸しも昨日作ったもの。緑のカップに入った煮物は週末作ったもの。

当日温めなおして詰めるだけ~♪♪

このお弁当箱は飾り気のないビジネスマン向けのもの。入れ子になっているので食べ終わったらすっきり持って帰れます。大きさが違う2段のお弁当箱は小さいほうが「ご飯」大きいほうが「おかず」を入れています。

おかずのほうが容量が大きいのでたくさん野菜が入る♪

 

昨日は夕方のご飯作りの段取りの改善を実験してみました。

勝負は20分。末っ子の保育園お迎え後~息子がバスで帰宅するまでの20分で夜ごはん作りをおおよそ終えるという流れ。

疲れて帰ってくる息子の対応に私がもっと余裕を持つための実験。

疲れ→兄弟げんか

この流れを断ち切りたい。兄弟げんかで疲れはとれまへん。疲れた時は休んだり、話したりするのですー。

末っ子はゆで卵をむいたり米を計量します。私はサンマフライを作り、同じ鍋で(鍋をもちろん洗わず)厚揚げとニラを甘酒味噌ダレで炒めます。オイスターソースも入れちゃおう。朝作ったポテトサラダをテーブルに並べれば完成!20分でできましたー。この達成感がアドレナリンを出すのよね。

おっと、ご飯を炊くのを忘れてた。土鍋に火をつけてご飯を炊きます。

試行錯誤しながらの子育てとご飯作り。何が正解かなんて分からないけれど、正解を目指すことが大事。母親は世界で私一人なんだもん。

お母さんが笑顔でいられるよう、自分で自分の環境を整えること。毎日意識している習慣です。

サンマフライがカリッカリ!!普段は魚を食べない娘も喜んで食べました。

遅れて帰ってきた夫もグリルで焼き直して出したらあっという間に平らげてしまいました。

嬉しいい!


そうだ、ローカルに帰ろう

駅から直結!月・水・木は私もキッチンにいまーす(*10/1は私は欠勤ですー。お店は営業してます)

カフェローカル

場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるmiitsというビルに直結した5階

時間 11:00  ~ 20:00
子連れ、ベビーカー、対応あり。

自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。

これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか?

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