料理のフローチャートを組み立てたらご飯を早く作りすぎた件

ぬか漬けとかまぼこが朝ごはん。

お弁当がないので、人参ケーキを焼いてダシをとる朝時間。

集中力や判断力が冴える朝~午前中は下ごしらえやおやつ作りに最適。集中力や判断力が鈍る夕方にアクシデントが起こりがち。だから夜ご飯作りの下ごしらえは朝ごはん作りと同時に済ませるのがベスト。

人参ケーキは長女のおやつ。ついでに焼いた焼き芋。アメリカンチェリーを添えて。

ゴムベラ1本とボール1個で作れる人参ケーキは1/2本の人参が入っているのに、ペロリと食べてしまいます。

みんな大好きな人参ケーキは見えると食べたくなるので、焼きあがったら見えない場所へ一時置き。

見えないのに、人参とスパイスのいい香りが立ち込めるのでバレバレ~(笑)

 

雨の昨日。息子の習い事も時間がかかり末っ子のお迎えを過ぎそうな予感。。。

”早くお迎え来てね♪”

末っ子の顔がチラつきながら足早に駅に向かいます。ホームで電車を待っていたらなんと夫がいる!!!!!

出張から直帰でいつもより早い帰宅だったそうです。なんていいタイミング。

夫に末っ子のお迎えをお願いして、足早に帰宅。歩きながらご飯作りのシュミレーション。頭の中にはフローチャートを描き。縦軸、横軸のグラフをイメージしてください。

横軸には3つのおかず・育児の4レーンのカテゴリーが並びます。縦軸には時間。おかず作りの工程を5分刻みのブロックにに細分化。どのおかずをどこまで進める。次のおかずはどこで仕上げる、盛り付ける・・・をパズルのようにブロックを組み立てます。

頭の中は忙しい。だから壁にぶつかったりするのです。。。

料理のフローチャートが完成しました。いつものチャートと大きく違うのは『育児』のカテゴリーが無いということ。夫のおかげ。ありがとう!

鱈とキャベツの蒸し物
塩茹で豆腐
サラダ(ブロッコリー、千切りかぼちゃ、トマト、マヨネーズ)
鮭の中骨缶と玉ねぎと舞茸の煮物
もずく
炊きたて土鍋ご飯

20分でこれだけ作れました。時刻は5:50

いつもより断然早い(いつもは6時半すぎww)フローチャートが組み立てられていると早く作りすぎるという事態が起こりかねません。

学校のイベントや習い事があり疲れモードの息子。イライラも最高モード。遊んでいて(マジで少し)すりむいたところが痛いといってなかなか泣き止みません。”こんな少しの傷でそんなに痛いの?!”と思いますが(笑)介抱したら気持ちが静まったようです。(介抱できる余裕があってよかった・・・、マジで)

ご飯を食べずに泣きつかれて寝てしまうかと思いましたが、学校のイベントに私が顔を出したことを話題にしたら元気になりました。イベントを楽しんでいる息子の話をみんなにしたら息子は照れくさいような、うれしいような顔をして傷のことは気にならなかったようです。つらいことがあっても、受け入れて・気持ちをそらすような嬉しいことを提案すると切り替わることがあります。ご飯をおいしく食べるためには、味だけじゃなくて楽しい雰囲気も大事です。

”むしゃくちゃしたときにどうすれば切り替えられる?”

以前、息子の気持ちが落ち着いたときに聞いたら、「お母さんが、面白いことを言うこと」だそう。

わたしゃ芸人ではないよ。とツッコミたくなるのですが共有していてよかった情報が役に立ちました。

 


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