得意分野と発酵のコラボ【８５ＭＭＴ】

2018.2.23

広げよう発酵の輪

昨日は発酵メンバーミーィテング（85ＭＭＴ）でした。

発酵メンバーとは発酵活動に賛同した方々のコミュニティ。

得意分野を生かして、発酵家族の活動に関わることができたらという想いで発足しました。

行動力、発酵力、文章力、表現力、ＩＨの知識・・・

みんな持っている潜在能力も違うけど、発酵で繋がったら世界はもっと笑顔であふれる。

８５ＭＭＴでは８５メンバーの説明や得意分野ややってみたいことを共有しました。

得意分野がないです、、、

と言うけれど、ミーティングに参加しようと決めた意志や行動力。それは立派な得意分野。

ラクナのスタッフも参加して率直でザックバランな意見が飛び交います。

ランチは鶏のから揚げ葱ソース

地場野菜を使ったサイドディッシュにも舌鼓をうちつつ

私自信も緊張した心がほぐれていきました。

自営で続けるということは、得意なこと、やりたいことばかりではありません。

今まではすべて事務作業、買出し、仕込み、搬入、片付け、マーケティング。。。

1人でやっていたことが、いろんな人との出会いで毎日肩の荷が軽くなるのが分かります。

毎日の家事も同じ。お母さんだけがやるもんじゃない。

お母さんがやったほうが早いかもしれないけど、一緒にやる・できるようになった達成感を味わえるのは今しかできないこと。

夜ご飯はライスコロッケ。

残りご飯のアレンジレシピ。

ライスコロッケの種の構成はこうです。

残りご飯　＋　残りポテトサラダ　＋　トマトペースト　＋　残りほうれん草炒め

握って固めたピザチーズを中に入れてボールにします。

末っ子がスープに入れるえのきをほぐしている間、息子とコロッケに衣をつけます。

パン粉をお皿にだすのは息子の担当。

パン粉が入ったチャック付きの袋の開封は指先が不器用な息子にとっては難関です。

私が何気なくやっていることだけど、息子にとってはそれぞれの指先を繊細に動かすのが難しい。

開封は時間がかかるかな、と思ったらあっさり開封（！）

開けられた。。。。

ビックリマークが５つもつくほど驚きました。

こうして毎日チョットづつできることが増えていくのですね。

次の日のご飯は息子と末っ子が土鍋に計量。

オーブンで焼いたライスコロッケもできました。

できたては中からチーズがトロ～と溶けておいしいのです。

ガリガリおこげが入った当たりライスコロッケは長女がゲット。

お母さん、チーズが伸びる～～
お母さん、私もチーズが伸びる～～
みんなは美味しいと食べている中、長女がポツリ。

”お母さん、このコロッケ。ガリガリ言うんだけど、、、”

当選おめでとう！

食後の蒸しパン作ってコール（まだ食べるの？）には応えませんが、

よく食べる子供たちです。

土鍋にはいつもの倍量測った米が。それに気付くのは次の日の朝でした。

次回の85ＭＭＴのお知らせです。

４月20日（金）10：30～12：00　ラクナ

参加費：ワンオーダー＋行動力

85家族レッスンスケジュール
＊一部変更、これから募集開始のレッスンもあります。
2月27日火甘酒カップケーキ　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
2月28日水ちぎりココアパン　レクトサンドカフェ　午前・午後共に満席
3月6日火ドーナツ　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
3月9日金ドーナツ　びより　残席①
3月13日水手作り味噌　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
3月19日月お花パンレッスン　レクトサンドカフェ　午前・午後共に満席
3月20日火アレンジゆでないベーグル　　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
3月23日金発酵おかず　びより　空きあり
3月27日火桜あんぱん　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
3月28日水ポット甘酒　びより　空きあり