当たり春巻きは誰の手に？！

2017.12.9

今週最後のお弁当は肉。

とりもも肉を（玉ねぎ抜きの）みさドレとすりたてのゴマで煮ました。

実はこのおかずは水曜日に作ったもの。

その日はお弁当が無しの日だったのは

すべて作り終わってから。。。

つめたおかずを回収し、後日使いまわしたという次第です。

お弁当が無いことは週末に知っていたのに忘れて作ってしまったのです。

（前にも言ったけど）今日はお弁当無しなんだ・・・

小さい声で教えてくれた夫。

毎日の習慣ってすごいですね。

昨日はびよりのランチ。

12品ずらりと並んだ発酵ランチプレートほぼ完売。

ありがとうございます。

急いで片付けたのは理由があります。

息子の保護者会だったのです。

先生との連携は必須。

保護者会や懇談会、子供関係の行事は私が担当。

毎日書いている連絡帳では伝えきれない情報をシェアしたり

学校での様子を直接聞けるので、できる限り足を運びます。

保護者会には間に合いませんでしたが、息子のお迎えには行けました。

金曜日の夜ご飯はどこかのんびり。

理由は朝のうちに下ごしらえをして置いたから。

塩麹で漬けたゴロゴロ肉、人参、玉ねぎ、ローリエを圧力鍋で煮ておきました。

朝ごはんを食べ終わり、洗いものまでの時間で驚くほど肉が柔らかくなります。

夕方は味付けをして温めなおすだけ。

のんびり春巻きも作りました。

春巻きといえば、お肉や春雨が入ったショッパイ味を想像しますが

今回は、さつま芋をつぶして少しキャラメルシュガーとシナモンを入れたもの。

甘い春巻きです。

春巻きの作り方もシンプルにしました。

両端は織り込まず、クルクル巻くだけの作り方。

これなら末っ子と息子と一緒に作りやすい。

キツク巻く必要はありません。

優しい気持ちで巻ければハナマル。

「ちょっと面白くできそう♪」

作りながら、いつものイタズラ心がよぎり1本だけ違う中身をプラスしてみようと思います。

違う中身は何がいいかな。。。

梅干をいれてやろうかと、黒いみさよがいたことを白状します。

罰ゲームになってしまうので梅干案却下。

バナナチップにしました。

当たり春巻きバナナ春巻きは10本中、1本だけ。

いったい誰が食べるのか？！

春巻きは揚げずにオーブンで焼きます。

油でマッサージするのがパリッと仕上げるコツ。

お客さん、凝ってますねー。

ビーフシチュー

炒め切り干し大根ともやしの和え物

みさドレサラダ

おみくじオーブン焼き春巻き

ご飯も早々に、バナナが子供達はおみくじ春巻きに興味津々。

春巻きの端っこにチラミしていたバナナをめざとく発見した末っ子。

末っ子の動きをめざとく察知して当たり春巻き手に取り、クチに入れる長女。

寸での差で間に合わず、ぎゃん泣きする息子。

君達、ミニオンズかい

当たり春巻きを引けなかった息子に分けてあげて無事収まりました。

よかった、よかった。

85家族レッスンスケジュール
＊一部変更、これから募集開始のレッスンがあります。
12月11日月こねないパンコース2回目もぐもぐ子ども調理室　　残席①
12月13日水発酵おかず作りゼミラクナ　残席③
12月15日金リースエピびより　残席①
12月21日木スマイルスティックパンレクトサンドカフェ　　＜午前＞満席＜午後＞残席②
1月12日金こねないパンびより　　残席①
1月15日月フォカッチャレクトサンドカフェ
1月17日水 85コース鰹節もぐもぐ子ども調理室　残席①
1月22日月フォカッチャレクトサンドカフェ
1月24日水こねないパンコース3回目もぐもぐ子ども調理室
1月26日金発酵おかず1月びより
1月30日火手作り味噌もぐもぐ子ども調理室
2月6日火手作り味噌もぐもぐ子ども調理室
2月9日金フォカッチャびより
2月13日火バレンタインココアパン　もぐもぐ子ども調理室
2月14日水ちぎりココアパンレクトサンドカフェ　＜午前＞満席　　＜午後＞残席③
2月20日火基本のゆでないベーグル　　もぐもぐ子ども調理室
2月23日金発酵おかず2月びより
2月27日火甘酒カップケーキ　もぐもぐ子ども調理室
2月28日水ちぎりココアパン　レクトサンドカフェ
3月6日火ドーナツ　もぐもぐ子ども調理室
3月9日金ドーナツ　びより　残席①
3月13日水手作り味噌　もぐもぐ子ども調理室
3月20日火アレンジゆでないベーグル　　もぐもぐ子ども調理室
3月23日金発酵おかず　びより
3月27日火桜あんぱん　もぐもぐ子ども調理室