ストレスを1グラム減らして、笑顔を1グラムでも増やすために
ライフスタイルに、もっともっと発酵を！
毎週火曜日（都合により不定期になる場合があります）は８５（発酵）の日とし
新たに発酵食品の基本を学べるレッスンを定期開催します。
レッスンの会場はJR中央線武蔵小金井駅から徒歩10分の
武蔵小金井のかわいい内装、機能的なキッチンスペースです。
８５コース第1期
【こんな人におススメ】
ハッコウってどういうこと？
体に良さそうだけど、なかなか実践できない
発酵食品を使った料理は興味はあるけど、難しそう・・・
【レッスンに参加して分かること】
発酵に関する基礎知識
原理・レシピを元に考えて作る応用力
ストレスを減らして作る方法
▼８５コース第1期（3回）▼
1回目11月7日ポット甘酒レッスン
2回目12月5日塩麹レッスン
3回目1月17日鰹節レッスン←変更しました
１回目11月7日（火）10：30～12：30
ポット甘酒レッスン
炊飯器を使わずポット（大きい魔法瓶）を使った甘酒の作り方・調味料としての使い方をご紹介。
甘酒4種の飲み比べも多くの方にご好評いただいております。
＜試食＞
甘酒4種飲み比べ
甘酒肉味噌そぼろ
甘酒肉味噌そぼろと季節野菜の炒め物
甘酒梅ダレとスティックキューリ
一口おにぎり
＜お土産＞
甘酒味噌ダレ
２回目12月5日（火）10：30～12：30
塩麹レッスン
塩麹の基礎知識。
塩麹の作り方、使い方を分かりやすくご紹介します。
＊裏巻き寿司
＜試食＞
豆腐の塩麹漬け
裏巻き寿司
塩麹海苔スープ
野菜の塩麹もみ
＜お土産＞
塩麹
３回目1月23日（火）10：30～12：30
鰹節レッスン
削りたての鰹節はバツグンな香り！香りが何よりの調味料。
鰹節削り体験では、削りたての香り・味を体感していただきます。
離乳食にも普段のご飯作りにも本物の味をプラスするだけで
普段のご飯作りが格段にレベルアップしますよ。
＜試食＞
かちゅー湯
おかかチーズおにぎり
季節野菜のおかか和え
彩りサラダ
＜お土産＞
鰹節ふりかけ
【定員】
5組様
【料金】
12000円
事前振込み（手数料はご負担ください）
お申し込みから1週間以内にお振込みください。
お振込み完了を確認後、ご予約受付とさせていただきます。
【アクセス】
もぐもぐ子ども調理室
〒184-0004 東京都小金井市本町5-36-15
JR中央線武蔵小金井駅北口より徒歩10分
【お申し込み方法】
フォームより受付
必要事項を明記ください。
①お名前
②アドレス
③当日連絡がつくお電話番号
④８５コース第1期希望
＊複数のお名前での一括申し込みはお受けしておりません。
お友達同士やお知り合いでのご参加をご希望の際は
お手数ですが、個別にお申し込みをお願いします。
＊お申し込みから２営業日（土日祝日休み）以内にご連絡いたします。
【受付完了】のメールが届かない場合は
お手数ですが下記のアドレスまでご一報ください。
misayo0429@gmail.com
【キャンセルポリシー】
やむを得ずキャンセルされる場合、
フォームよりご連絡またはお電話（ご案内メールの文末参照）ください。
サービス向上のためご理解とご協力をお願いします。
＊代理の方のご参加も可能です。代理の方のお名前、お電話番号をご連絡ください。
＊レッスンの振り替えも対応いたします。
発酵は菌だけじゃない、気持ちも発酵するのです！！
できます、一緒に発酵しましょう！
お申し込みをお待ちしております。
〒184-0004 東京都小金井市本町5-36-15
042-316-3565
info@kodomo-chouri.com
最寄駅：JR中央線 武蔵小金井駅 北口から徒歩10分
Cocoバス「北西部循環」バス停「稲穂神社前」よりすぐ
