【募集開始】85コース第1期

ストレスを1グラム減らして、笑顔を1グラムでも増やすために

ライフスタイルに、もっともっと発酵を!

 

 

毎週火曜日(都合により不定期になる場合があります)は85(発酵)の日とし

新たに発酵食品の基本を学べるレッスンを定期開催します。

レッスンの会場はJR中央線武蔵小金井駅から徒歩10分の

もぐもぐ子ども調理室さん

武蔵小金井のかわいい内装、機能的なキッチンスペースです。

 

85コース第1期

【こんな人におススメ】

ハッコウってどういうこと?

体に良さそうだけど、なかなか実践できない

発酵食品を使った料理は興味はあるけど、難しそう・・・

 

【レッスンに参加して分かること】

発酵に関する基礎知識

原理・レシピを元に考えて作る応用力

ストレスを減らして作る方法

 

▼85コース第1期(3回)▼
1回目11月7日ポット甘酒レッスン
2回目12月5日塩麹レッスン
3回目1月17日鰹節レッスン←変更しました

 


回目11月7日(火)10:30~12:30
ポット甘酒レッスン
炊飯器を使わずポット(大きい魔法瓶)を使った甘酒の作り方・調味料としての使い方をご紹介。
甘酒4種の飲み比べも多くの方にご好評いただいております。


<試食>
甘酒4種飲み比べ
甘酒肉味噌そぼろ
甘酒肉味噌そぼろと季節野菜の炒め物
甘酒梅ダレとスティックキューリ
一口おにぎり

<お土産>
甘酒味噌ダレ

 


回目12月5日(火)10:30~12:30
塩麹レッスン
塩麹の基礎知識。
塩麹の作り方、使い方を分かりやすくご紹介します。

裏巻き寿司

<試食>
豆腐の塩麹漬け
裏巻き寿司
塩麹海苔スープ
野菜の塩麹もみ

<お土産>
塩麹

 


回目1月23日(火)10:30~12:30
鰹節レッスン
削りたての鰹節はバツグンな香り!香りが何よりの調味料。
鰹節削り体験では、削りたての香り・味を体感していただきます。
離乳食にも普段のご飯作りにも本物の味をプラスするだけで
普段のご飯作りが格段にレベルアップしますよ。

<試食>
かちゅー湯
おかかチーズおにぎり
季節野菜のおかか和え
彩りサラダ

<お土産>
鰹節ふりかけ

 


【定員】
5組様

 

【料金】
12000円
事前振込み(手数料はご負担ください)

お申し込みから1週間以内にお振込みください。

お振込み完了を確認後、ご予約受付とさせていただきます。

 

【アクセス】

もぐもぐ子ども調理室

〒184-0004 東京都小金井市本町5-36-15

JR中央線武蔵小金井駅北口より徒歩10分

 

 

 

【お申し込み方法
フォームより受付

必要事項を明記ください。
①お名前
②アドレス
③当日連絡がつくお電話番号
④85コース第1期希望

*複数のお名前での一括申し込みはお受けしておりません。
お友達同士やお知り合いでのご参加をご希望の際は
お手数ですが、個別にお申し込みをお願いします。
*お申し込みから2営業日(土日祝日休み)以内にご連絡いたします。
【受付完了】のメールが届かない場合は
お手数ですが下記のアドレスまでご一報ください。

misayo0429@gmail.com

お申し込み

 

 

【キャンセルポリシー】
やむを得ずキャンセルされる場合、

フォームよりご連絡またはお電話(ご案内メールの文末参照)ください。
サービス向上のためご理解とご協力をお願いします。

*代理の方のご参加も可能です。代理の方のお名前、お電話番号をご連絡ください。

*レッスンの振り替えも対応いたします。

 

発酵は菌だけじゃない、気持ちも発酵するのです!!

できます、一緒に発酵しましょう!

お申し込みをお待ちしております。

 


もぐもぐ子ども調理室

〒184-0004 東京都小金井市本町5-36-15
042-316-3565
info@kodomo-chouri.com

最寄駅:JR中央線 武蔵小金井駅 北口から徒歩10分
Cocoバス「北西部循環」バス停「稲穂神社前」よりすぐ

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