発酵作り置きおかず<その4根菜おかかオーブン焼き>

根菜おかかオーブン焼き

発酵食品を使った13品の作り置きおかずを紹介するシリーズ

作り置きおかずはアレンジできなければ作る意味がありません。

アレンジすることで料理の幅が広がり作ることが楽しくなるからです。

今日ご紹介するのは昨日ご紹介したゆで根菜のアレンジレシピ。

 

<ゆで根菜おかかオーブン焼き>

①ゆで根菜を作ります。

ゆで根菜の作り方

ゆで根菜

②ゆで根菜を3cm角に切る

 

③耐熱容器にゆで根菜(250g)、塩(小さじ1/4)、鰹節(3g)、油(10g・約大さじ1)を加えて混ぜる

④オーブンで焼く(予熱無し220℃15分)

 

こーれーはーーおいしい!!!

なぜって、鰹節と油の相性が抜群だからです。

カリカリの鰹節は旨みの宝庫。

残ったら、薄切りにしてスープにアレンジ。

どこまでも美味しいおかずです。

*オーブンにすきまがあったら、かぼちゃやさつま芋を入れて焼きましょう。

 

 



作り置き発酵おかずシリーズ

その1レンチン鶏ハム

その2塩麹漬けゆで卵

その3ゆで根菜

おすすめ記事

  1. 運動会練習のお弁当
  2. 朝の5分下ごしらえで夜ご飯作りが変わる
  3. 子供達と朝からパジャマでパン作り
  4. 【動画あり】レッスントラブル☆食べなさいオーラを出さないご飯作り…
  5. 【レシピあり】ヨーグルトみかんゼリー
  6. 発酵レポ★東京の地酒・地ビール蔵
  7. イライラ、モヤモヤ、、気持ちを切り替えるためにやっていること
  8. 大輪の花火!

関連記事

  1. 発酵時短ご飯作りのススメ | 鶏ハム作りを3分で分割してみる
  2. デキるどころの話じゃないダシがとれるママ
  3. やらされるのはツマラナイその先にあるもの
  4. 発酵で夏バテ予防
  5. 世界一ずぼらでヘルシーなパン【紅白♪こねないパンレッスン@高円寺…
  6. ゆで根菜 発酵作り置きおかず<その3ゆで根菜>
  7. 1日店長のお知らせ11月25日(金)
  8. 味噌作りは想い出作り

最近の記事

レシピ

PAGE TOP