発酵作り置きおかず<その1レンチン鶏ハム>

レンチントリハム

大量作り置きおかずは効率的ではないと思っているので

避けているのですが、実際はどうなのか。

週末に作る「作り置きおかず」

平日のご飯作りの助けになり

実は超便利で私に向いているかもしれない?!

発酵食品を使って作り置きおかず作りに挑戦しました。

ずらり、食材を並べます。

並べる→撮影だけで10分。

時間がかかりますね。

できあがりがこれ。

13品、発酵食品を使った作り置きおかず。

今日から1品ずつご紹介します。

まずは、てっ鶏い鶏肉を使ったおかずから作ります。


<レンチン鶏ハム>

①タッパーに鶏胸肉を入れ、フォークで約30箇所穴をあける。

②下味を漬ける。甘酒、塩麹を加えて鶏胸肉にからめる

③レンジで6分(550W)加熱する。

④荒熱が取れたら、ほぐして漬けダレにつけておく

 

 

*使い方*

キューリ、ゴマと混ぜてサラダ、スープのダシとして使う。

下味は1晩おくと、さらにしっとりしますよ。

 


レンチンしている間は他の作業ができるので、

スタートダッシュとしておススメ。

開始早々に”もうできちゃった~”気分を味わえます。

作り置きおかずは「プチ達成感」を味わうことが大事。

作らされていると、気力と体力が持たず、子供への優しい声かけができません(苦笑)

おすすめ記事

  1. 秋味こねないパンレッスン@レクトさん 【満員御礼】秋味こねないパンレッスンレポ
  2. ひな祭りの甘酒びよりランチ
  3. ”予想通り簡単でした”米粉甘酒シフォンケーキレッスンレポ
  4. ”おかずレッスン最高です~!”発酵おかずレッスン4月レポ
  5. 伊達巻2018 頑張るママたちの温かいシャワー
  6. ジャーマンポテト 昨日は何の日?
  7. 甘酒スムージー 飲みやすい!甘酒スムージーを美味しく飲むポイント
  8. 市販のお菓子と手作りお菓子の違いはココにあった

関連記事

  1. 市販のお菓子と手作りお菓子の違いはココにあった
  2. 手作り?冷食?どっちがいいの? 発酵おかず作りゼミ<体験版>レポ…
  3. 息子おかえり!
  4. 連休最終日
  5. 献立のレパートリーを増やす方法
  6. 大豆余っていませんか?大豆の塩麹フムス
  7. コンビニコーヒーのボタンを押し間違えて発見したこと
  8. 茄子の煮浸し 発酵作り置きおかず<その13焼き茄子>

最近の記事

レシピ

PAGE TOP