パンはこねるもの

本当にそうでしょうか？

パンをこねるときは「こね台」を使います。

 

 

 

 

こね台はカビやすく、重く、高い。。。

１、毎日のように使う人
２、毎日使わないけれど、メンテナンスができる人
３、道具からやる気を起こす人

この３つの条件のうち、２つ以上当てはまる人だったら
こね台を買う価値はあります。

やっぱり道具からでしょ！
意気込んでいた頃の私は
こね台を買いました。

これ（こね台）さえあれば、
さも、自分がパン作り名人になった気がして。
使っていると、実際は
１しか当てはまらない人だったことが分かりました。

「毎日のように使うけど、メンテナンスが苦手で道具にこだわらない」

賃貸の決して広いとは言えないマンションで
こね台を置くスペースも収納するスペースも限られてしまい
すみっこに追いやる（＝使わない）ことになりました。

気付いたら、こね台がひどく汚れてしまい
衛生的に問題があったので、こね台を使うことを断念しました。

そもそも、自分はパンを作りたかった　はず

その気持ちを大事にしたかった。
そして、大事な家族が喜ぶパンを作りたかった。
不慣れなパン作りで戸惑いイライラして、
子供に八つ当たりしない気持ちで作りたかった。

だからこねないパンを考えた。

こねないパンは「こねない」代わりに

タッパーとスプーンでグルグル生地を混ぜて作ります。

  　　

材料は粉・酵母・塩・水

パンの塩むすびのようにシンプル。

 

毎日食べるご飯を毎食炊き込みご飯で作れますか？
パン作りも同じ。
バターや砂糖、卵などスペシャルオプションは
たまに食べるパンで充分。

普段のパンはできるだけ、シンプルに。

 

こねないパンはそういうパンです。