レクトサンドカフェでは
毎月レッスンを定期開催しています。
今月は「桜あんぱん＆イチゴあんサンド」
あんこをたっぷり使ったパン2種のご紹介。
プチパンにあんことイチゴを挟んだまるでイチゴ大福のようなパン
と
桜の塩漬けがポイントの桜あんぱん
どちらもあんこ好きにはたまりません。
東京では桜が咲き始めていますが
レクトサンドカフェは一足早く食べるお花見を楽しみました。
←マスコットのレクト君
子連れ率100％の賑やかなレッスンでした。
パン作りだけではなく集う場としても、
大事にしています。
子育ては1人でやるのは無理。
外にでるのも、人と話すもの億劫・・・
ダレとも話したくない・・・
何もする気がしない・・・
子供にキツくしてしまう・・・
そんなときは
自分の気持ちに逃げずに見つめる時。
ネガティブ感情を直視するのは
とても辛い事かも知れない。
ネガティブ感情は当たり前なんじゃないでしょうか。
だから頑張れる、もっといいものを求める原動力になる。
誰かに公言する必要なないけど
自分のネガティブな感情を隠さないで。
パン作りは気持ちも一緒に膨らむもの。
気持ちも膨らまないパン作りはどこかが違う。
私はそのお手伝いをしたい。
