子供が成形したパン生地の味は違うのか実験

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「ちょっと待って、ママパン作っているんだから!」

グズる子供をさとすママ。
服をひっぱる子供が余計に慣れないパン作りを焦らせます。

「どうして、ママ見てくれないの・・・寂しいだけなのに」

 

誰のために作っているパンですか?
ご自分ですか?お友達ですか?

いえ、違います。

きっと、それは大事な子供のため。

 

子供を喜ばせるために作ってるはずが、
今、子供を悲しくさせてる。
これがおうちでパンを作るママの実情。

しかめっ面して作るくらいなら、
生地を少し取り分けて好きにすればいい。

生地をもらった子供はきょとんとしたかと思うと
パッと顔が明るくなり

「ママと一緒だ!」
「マネしてみたい!」

俄然やる気が満ちてきます。
ところが、生地はグルテン(コシ)があるので
生地が伸びにくく、ギューギュー押したりちぎったり
まるで粘土遊びになってきました。

それでも口出しせず、ママはせっせとベーグル作りに集中。
成形できた達成感とは裏腹に
粘土パンで遊ぶ隣の子供。

「あーー、違う違う!
もう、ママがやるからかして!」

無理やり子供から生地をとる必要はありません。
きっと、その時はしかめっ面になるから。
ママが作るパンは、しかめっ面で作るものではなく
楽しく気持ちよく作るもの。

「パンを焼くから、ココに置いてみようか、できる?」

自分でやることが大好きな時期に効果的な声かけ。
(ママではなく)子供の手で耐熱紙に置かせます。
パン作りをやった!達成感で子供はニコニコ。
他のおもちゃへ走っていきます。
その間、ママはささっと成形しなおし、2次発酵。

粘土パン、おいしく焼けるのか不安。
だって、ちゃんと成形しなくちゃいけないものでしょ。

ママのベーグルと子供のベーグル。
焼き上がりに違いは出るのかでしょうか。

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右上、右下→子供ベーグル

左上、左下→ママベーグル

 

<断面>

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左→子供ベーグル 右→ママベーグル

 

子供ベーグルは若干気泡が入っているものの
味にほとんど差は無ありませんでした。

ママみたいに作れた!

焼きたてを頬張る子供の顔が
ママの作るパンの価値なのではないでしょうか

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