”パンを作っている気がしない” こねないパンレッスンレポ

発酵中のこねないパン

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レクトサンドカフェさんでこねないパンレッスン。

生地が入ったタッパー。

レッスンの開始時間に合わせて、発酵時間を逆算。

 

いつ混ぜる?

いつ冷蔵庫に入れる?

いつ冷蔵庫から出す?

 

家から開催場所までの移動時間で過発酵(発酵しすぎること)

がないように段取りをつけて発酵させます。

冬は発酵がゆっくり。夏は早い。

季節に応じて変えます。
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午前・午後のレッスン。帰りは娘より遅くなることが分かっています。

おやつを用意して、出発です。

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082(おやつ)だよ(笑)

 

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子連れ9割のこのレッスン

0歳ちゃんから3歳ちゃんまで参加してくれました。

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なんて幸せなひと時。

この瞬間を絶対見逃してはいけませ

この瞬間は、この時だけ

 

あなたに食べてほしい

 

食べる人を想う愛おしい気持ち

手作りパンが買ったパンとは決定的に違う要素でもあります。

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次々と笑顔も膨らみパンも膨らみます。

 

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ちょっと発酵させすぎました(汗)

←元気がよくていいですね

 

 

 

 

生地がタッパーから出ている=発酵している=酵母と笑顔が増えている


感想

こねるパンを作ったことがあるけれど、時間がかかるワリには膨らまない・・・。パンは買えばいいかと思っていました。これなら作れそうです

 

パンを作っている気がしませんでした。作ってみようと思います

 

タッパーで作れるので、作れそう!子供が買ったパンは食べないので、手作りなら食べてくれそうと思って参加しました

 

発酵の仕組みが分かりやすかったです。

 

本当に手を汚さないで作れて驚きました

 

 

パン作りってめんどうくさそうなイメージでした。これなら作れそうです

 

以前ランチのケータリングでこねないパンを食べたことがあったので、是非作りたくて参加しました。おいしさの秘密が分かりました

 

パン作りってたくさん材料がいると思っていました。お友達が作ってくれたこねないパンを食べておいしかったので、子供にも食べさせたくて参加しました。

みなさん、ありがとうございます!

宿題生地はいつ食べたい!(ゴール)をイメージして

焼けそうなときに、焼いてくださいネ。

人参も一緒に焼くことをお忘れなく


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3月21日春の味!桜あんぱん&イチゴあんサンド

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わんぱくサンドと桜あんぱん

 

 

 

 

 

 

MISAYO 001

来てねー

 

 

 

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